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AMMINOACIDI E PROTEINE - Coggle Diagram
AMMINOACIDI E PROTEINE
CENTRO STEREOGENICO
C+GRUPPO AMMINICO+GRUPPO CARBOSSILICO+UN H
AMMINOACIDI NEUTRI
UN GRUPPO AMMINICO+ UN GRUPPO CARBOSSILICO
AMMINOACIDI ACIDI
2 GRUPPI COOH IN R
AMMINOACIDI BASICI
+2 GRUPPI AMMINICI IN R
E PEPTIDI
POLIMERI DI AMMINOACIDI
LEGAME PEPTIDICO COVALENTE
ELIMINAZIONE DI UNA MOLECOLA D'ACQUA
PROTEINE
FUNZIONI STRUTTURALI
CATALIZZATORI BIOLOGICI
FUNZIONI DI TRASPORTO
FUNZIONI MECCANICI
MESSAGERI CHIMICI
DIFESA IMMUNITARIA
PROTEINE FIBROSE
PROTEZIONE E SOSTEGNO STRUTTURALE
CHERATINA
COLLAGENE
ELASTINA
PROTEINE GLOBULARI
FORMA SFERICA
FUNZIONI ENZIMI-ANTICORPI-TRASPORTATORI
STRUTTURE
PRIMARIA
CATENA POLIPEPTIDICA LINEARE DI AMMINOACIDI
SECONDARIA
STRUTTURE AD a-ELICA O RIPIEGATE A b-FOGLIETTO
LEGAMEI PEPTIDICI E IDROGENO
TERZIARIA
AMMINOACIDI CON ATOMI DI ZOLFO
PONTI DI DISOLFORO
QUATERNARIA
EMOGLOBINA
2 SUBUNITA PROTEICHE a + 2 SUBUNITA b
ENZIMI
ABBASARE L'ENERGIA DI ATTIVAZIONE
AGISCE SULLA MOLECOLA SUBSTRATO :
ZONA ;SITO ATTIVO O ALLOSTERICO
HANNO BISOGNO DI ALTRI ENZIMI NON PROTEICHE ; I COENZIMI
ACIDI NUCLEICI
TRASMISSIONE DELL'INFORMAZIONE GENETICA DNA
MACROMOLECOLE POLIMERICHE LINEARI
UNITà RIPETUTE ; NUCLEOTIDI
1 ZUCCHERO A 5 ATOMI DI CARBONIO
UNA BASE AZOTATA
PURINA
ADENINA
GUANINA
RNA E DNA
STRUTURA 2 ANELLI
PIRIMIDINE
SINGOLO ANELLO
URACILE ;RNA
TIMINA SOLO NEL DNA
CITOSINA ; RNA E DNA
UN GRUPPO FOSFATO
LEGAME FOSFODIESTERICO TRA IL FOSFATO E LO ZUCCHERO DI UN NUCLEOTIDE
MOLECOLA RNA SINGOLO FILAMENTO
MOLECOLA DNA A DOPPIO FILAMENTO
DNA
2 FILAMENTI ANTIPARALLELI 3'--5'
DOPPIA ELICA CON LEGAME IDROGENO
DOPPIO LEGAME TRA ADENINA E TIMINA , TRIPLO LEGAME TRA GUANINA E CITOSINA
RNA ; SINGOLO FILAMENTO
LEGAMI
GLICOSIDICO
BASE AZOTATA +ZUCCHERO
LEGAME ESTERICO
ZUCCHERO PENTOSO + GRUPPO FOSFATO
ANIDRIDICO
TRA I GRUPPI FOSFATO
FOSFODIESTERICO
CATENE DI ZUCCHERI-FOSFATO