Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» - Coggle Diagram
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»
Требования безопасности, изложенные в статье 5 ТР ТС 005/2011
Общие требования:
Упаковка и укупорочные средства должны быть изготовлены из безопасных для здоровья и окружающей среды материалов.
Упаковка не должна выделять опасные или токсичные вещества при взаимодействии с содержи-мым.
Требования к механическим свойствам:
Упаковка должна обладать достаточной прочностью для предотвращения разрушения или утраты целостности в процессе хранения и транспортировки.
Химическая устойчивость:
Упаковочные материалы должны быть устойчивыми к воздействию химических веществ, кото-рые могут влиять на их безопасность.
Миграция веществ:
Допустимые уровни миграции веществ из упаковки в пищевые продукты не должны превышать установленных санитарно-гигиенических норм.
Стерильность и санитарные требования:
Упаковка, предназначенная для хранения и транспортировки пищевых продуктов, должна обес-печивать их защиту от загрязнений.
Пожарная безопасность:
Упаковка должна соответствовать нормам пожарной безопасности, если предусмотрено ее ис-пользование в условиях повышенного риска.
Условия хранения:
Упаковка должна храниться в условиях, которые предотвращают ее деградацию и загрязнение.
Ограничения по использованию:
Упаковка, содержащая опасные компоненты, должна иметь ограничения по использованию в за-висимости от типа продукта.
Переработка и утилизация:
Упаковка должна быть пригодной для переработки, утилизации или безопасного сброса без ущерба для окружающей среды.
Маркировка:
Упаковка должна быть правильно маркирована в соответствии с требованиями, включая ин-формацию о безопасности и условиях эксплуатации.
Информация для потребителей:
Производители должны обеспечить доступность информации о безопасности упаковки и потен-циальных рисках для здоровья.
II. Санитарно-гигиенические показатели, указанные в Приложении 1 ТР ТС 005/2011
Токсичность:
Упаковка должна быть нетоксичной и не вызывать негативного влияния на здоровье человека.
Канцерогенность:
Упаковочные материалы не должны содержать канцерогенных веществ.
Мутагенные свойства:
Упаковка должна быть свободна от мутагенных компонентов.
Миграция веществ:
Уровни выделения химических веществ из упаковки в контактируемые продукты не должны пре-вышать допустимых норм согласно установленным стандартам.
Минимизация воздействия на окружающую среду:
Упаковочные материалы должны быть безопасны для окружающей среды.
III. Условия моделирования санитарно-химических исследований упаковочных средств, указанные в Приложении 2 ТР ТС 005/2011
Выбор модельных сред:
Модельные среды должны имитировать реальные условия хранения и обращения с упаковкой, включая пищевые продукты.
Список используемых сред:
Применяются различные химические растворы (вода, кислоты, спирты, масла и др.) для проверки устойчивости упаковки к воздействию.
Параметры испытаний:
Испытания проводятся при контролируемых условиях (температура, время воздействия) для определения миграции веществ.
Методы анализа:
Используются стандартизированные методы для оценки безопасности и качества упаковки на основе выделения вредных веществ.
Документирование результатов:
Результаты исследований должны быть задокументированы и доступны для проверки со сторо-ны контролирующих органов.