Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KOBASIČARSKI PROIZVODI, ZA PEČENJE, POLUTRAJNE, OBARENE (CRVENA ROBA),…
-
ZA PEČENJE
OBRADA
NADIJEVANJE I ČUVANJE NA TEMPERATURI OD -0,5°C-4°C, VLAŽNOST ZRAKA- 85%
-
-
-
DEKLARACIJA
NAZIV, SJEDIŠTE PROIZVOĐAČA, PODACI O VRSTI I KOLIČINI ZAČINA, OTISKUJE SE NA OVITAK ILI ETIKETU, "KOBASICA ZA PEČENJE"
SASTAV
SIROVI PROIZVOD- MESO, MASNO TKIVO
-
-
-
-
NADJEV
GOVEĐE, OVČJE, SVINJSKO USITNJENO MESO
-
-
-
-
POLUTRAJNE
OBRADA
-
-
-
ČUVANJE U HLADNIM, SUHIM, ZRAČNIM PROSTORIJAMA - 14-17°C, 60-120 DANA
DEKLARACIJA
NAZIV, SJEDIŠTE PROIZVOĐAČA, PODACI O VRSTI I KOIČINI ZAČINA, OTISNUTA NA ETIKETI ILI OVITKU
SASTAV
-
MASNO TKIVO, PRAT, IZNUTRICE, KOŽICE, VEZIVNO TKIVO
-
-
-
-
-
-
OBARENE (CRVENA ROBA)
OBRADA
-
-
-
GOTOV PROIZVOD
JEDRA, SOČNA KOBASICA, POVRŠINA SMEĐE CRVENE BOJE
DEKLARACIJA
NAZIV, SJEDIŠTE PROIZVOĐAČA, PODACI O VRSTI I KOLIČINI ZAČINA, OTISKUJE SE NA OVITAK ILI ETIKETU
-
SASTAV
MESNO TIJESTO, SVINJSKO I GOVEĐE MESO 1., 2. I 3. KATEGORIJE
-
-
-
-
TRAJNE
SASTAV
-
GOVEDINA, OVČETINA, ČVRSTO MASNO TKIVO
-
-
-
OBRADA
-
-
-
ČUVANJE U HLADNIM, SUHIM, ZRAČNIM PROSTORIJAMA - 14-17°C, 60-120 DANA
DEKLARACIJA
NAZIV PROIZVODA, PROIZVOĐAČA, SJEDIŠTE PROIZVOĐAČA, ZAČINE, OZNAKA "TRAJNA KOBASICA"
-
-
-
-
KUHANE (OD IZNUTRICA)
-
-
NADJEV
-
-
USITNJENI KOMADIĆI MESA I MASNOG TKIVA, IZNUTRICE I DRUGA TKIVA
SASTAV
USITNJENA GOVEDINA I SVINJETINA, MASNO TKIVO
IZNUTRICE, KOŽICE, OSTACI VEZIVNOG TKIVA, KRV, JUHA
-
OVITAK
-
NE SMIJE BITI OŠTEĆEN, PLJESNIV, SLUZAV, LJEPLJIV
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
