Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CHẤT KHOÁNG - Coggle Diagram
CHẤT KHOÁNG
Chức năng
Cấu tạo xương và răng: Canxi, photpho và magie là những thành phần chính giúp xương và răng chắc khỏe.
Tham gia vào quá trình chuyển hóa: Chất khoáng như photpho là cần thiết cho việc chuyển hóa protein, lipid và glucid, giúp cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả.
Hỗ trợ chức năng enzyme: Nhiều khoáng chất đóng vai trò là chất xúc tác cho các enzyme, tham gia vào các phản ứng hóa học quan trọng trong cơ thể.
Điều hòa nước và điện giải: Natri và kali giúp duy trì cân bằng nước và áp lực thẩm thấu trong tế bào, ảnh hưởng đến khả năng giữ nước của cơ thể.
Tham gia vào quá trình tạo máu: Sắt là thành phần quan trọng trong việc tổng hợp hemoglobin, cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu.
Hỗ trợ hệ miễn dịch: Một số khoáng chất như selenium giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Phát triển hệ thần kinh: I-ốt đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thần kinh, đặc biệt là ở thai nhi.
Nhu cầu
Nhu cầu canxi
-
Trẻ vị thành niên (9-18 tuổi): 1,300 mg/ngày.
Người trưởng thành: 1,000 mg/ngày (1,200 mg/ngày cho phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới trên 70 tuổi).
-
-
Nhu cầu kalium (kali)
Người trưởng thành: 2,500-3,000 mg/ngày.
Nhu cầu i-ốt:
Người trưởng thành: 150 mcg/ngày (phụ nữ mang thai cần 220 mcg/ngày, cho con bú là 290 mcg/ngày).
-
Hậu quả
Khi thừa
Thừa canxi: Có thể dẫn đến sỏi thận, táo bón, và ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các khoáng chất khác.
Thừa sắt: Gây ngộ độc sắt, có thể dẫn đến tổn thương gan, tim, và các vấn đề về nội tiết.
Thừa i-ốt: Có thể gây ra rối loạn chức năng tuyến giáp, dẫn đến bướu cổ và các vấn đề về hormone.
Thừa natri: Gây tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thừa kẽm: Có thể gây ra buồn nôn, tiêu chảy, và ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ đồng và sắt.
Khi thiếu
Thiếu canxi: Có thể dẫn đến xương yếu, xốp, và còi xương, đặc biệt ở trẻ em. Thiếu canxi cũng ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng.
Thiếu sắt: Gây ra thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, yếu đuối, và giảm khả năng tập trung.
Thiếu i-ốt: Có thể gây ra bướu cổ địa phương và ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thần kinh, đặc biệt là ở thai nhi.
Thiếu magie: Có thể dẫn đến rối loạn chức năng cơ và thần kinh, gây co thắt cơ và mệt mỏi.
Thiếu kẽm: Gây ra suy giảm miễn dịch, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và chậm lành vết thương.
-