Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CHẤT KHOÁNG - Coggle Diagram
CHẤT KHOÁNG
Chức năng
Chuyển hóa năng lượng: Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 và B12) đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và vitamin D giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lây nhiễm.
Bảo vệ sức khỏe da và mắt: Vitamin A cần thiết cho sức khỏe của da và thị lực. Nó giúp duy trì sự khỏe mạnh của các tế bào biểu mô và cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu.
Hỗ trợ sự phát triển và phát triển của xương: Vitamin D và vitamin K cùng với canxi rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương.
Tham gia vào quá trình đông máu: Vitamin K đóng vai trò chủ chốt trong việc điều tiết quá trình đông máu và giúp ngăn ngừa chảy máu quá mức.
Chống oxy hóa: Vitamin E và C hoạt động như các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do.
Hỗ trợ chức năng thần kinh: Một số vitamin, đặc biệt là vitamin B12, rất cần thiết cho chức năng thần kinh, giúp duy trì sự kết nối giữa não và các bộ phận khác của cơ thể.
Nhu cầu
phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động
Các vitamin như vitamin C và nhóm vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) cần được bổ sung hàng ngày vì cơ thể không lưu trữ chúng. Chúng thường được thải ra qua nước tiểu, do đó cần hấp thụ từ thực phẩm như trái cây, rau củ và ngũ cốc.
Mỗi loại vitamin có nhu cầu cụ thể khác nhau. Ví dụ, nhu cầu vitamin C cho người lớn thường là khoảng 75-90 mg mỗi ngày, trong khi vitamin D cần khoảng 600-800 IU.
Hậu quả
Khi thiếu
Suy nhược, giảm sức đề kháng
Tổn thương dây thần kinh
Bệnh tim mạch
Còi xương và hoại huyết
Khi thừa
Ngộ độc
Mất cân bằng dinh dưỡng