Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Sistemul digestiv la mamifere - Coggle Diagram
Sistemul digestiv la mamifere
Structură
Tub digestiv
cavitate bucală, faringe, esofag, stomac, intestin
subțire, intestin gros, anus
Absorbția intestinală
este favorizată de o serie de adaptări ale mucoasei intestinale și peretelui intestinal printre
care: suprafață mare de absorbție datorită plierilor multiple ale mucoasei reprezentate de:
valvulele conivente (pliuri mari), vilozitățile intestinale, microvilii de la polul apical al
celulelor intestinale, grosimea mică a mucoasei (epiteliul cilindric simplu), vascularizație
foarte bogată
lipidele se transformă în acizi grași și glicerol
glucidele se transformă în glucoză
proteinele se transformă în aminoaacizi
produșii finali ai digestiei sunt:
Glande anexe
glande salivare, ficat, pancreas
Cavitate bucală și digestie bucală
la mamifere tinere apar dinții de lapte înlocuiți cu cei definitivi, de regulă o singură
dată
mărunțirea și amestecarea hranei - dinții și limba
sectorul de recepție a hranei
dinții - alveole dentare la mamifere , la alte vertebrate sudați cu gingia
recepționează - stimuli mecanici, termici, gustativi
incisivii - taie hrana 8 - 4/4
în timpul digestiei bucale au loc transformări:- mecanice, fizice și mai puțin
chimice.
limba - structură musculoasă complexă care-i permite mișcări variate necesare
prinderii hranei rumegătoare, masticației, deglutiției
caninii - sfâșâie hrana 4- 2/2
premolarii și molarii - mărunțesc hrana, specifici modului de hrănire, Pm 4/4,
M-6/6
6 glande salivare: parotide, submandibulare și sublinguale
saliva conține: apă mucus,ioni minerali, substanță bactericidă (lizozim), enzimă
digestivă - amilază salivară (ptialina) care hidrolizează amidonul preparat;
zilnic se produc între 500-1500 ml de salivă
Faringe și esofag
peretele faringelui – prezintă musculatură striată pentru deglutiție
faringele este segmentul unde se întâlnesc căile digestive și respiratorii
esofagul tub flexibil, legătura dintre faringe și stomac se face prin orificiul cardia.
Stomac și digestia gastrică
stomacul comunică cu intestinul subțire prin orificiul pilor prin care trec părți mici
de conținut și nu trece tot o dată.
în partea superioară a cavității abdominale sub diafragmă
stomac unicameral
mamifere fitofage – stomac mare hrana voluminoasă săracă în substanțe nutritive
digestia gastrică începe cu acumularea în stomac a bolurilor alimentare
chim gastric - pastă omogenă
rumegătoarele- 4 camere: burduf(ierbar - bacterii simbionte), ciur, foios,cheag
acidul clorhidric distruge bacteriile, împiedică descompunerea alimentelor în
stomac , activează enzimele
lipaza gastrică – acizi grași și glicerol
pepsina inactivă – pepsinogen
enzime: pepsina - hidrolizează proteinele – aminoacizi – albumoze și peptone
sucul gastric: - apă, mucus, ioni minerali, acid clorhidric, enzime
labfermentul coagulează laptele în prezența Ca2+ activă la sugari
Intestinul subțire
prezintă plieri ale mucoasei – pliuri mari (valvule conivente)
vilozități intestinale ( denivelări în deget)
microvilozități la polul apical al celulelor
duoden, jejun, ileon
la carnivore - scurt, fitofage - lung, omnivore - mediu.
duodenul este fixat de organele vecine și realizează digestia, restul este liber cu îndoituri
în mucoasă - glande care secretă suc intestinal – apă, săruri, mucină,enzime
Intestinul gros
cecum, colon, rect, anus.
cecum mare la iepure, la om redus - prelungire apendice
între intestinul subțire și gros un sfincter și o valvulă care permite trecerea într-o direcție
Pancreas sub stomac
prezintă 2 structuri exocrină produce suc pancreatic care se varsă prin canalul coledoc în
duoden
Endocrină produce insulina și glucagonul
Ficat
vena portă aduce la ficat sânge de la intestine, pancreas, splină – circulația funcțională
primește sânge prin artera hepatică cu oxigen de la inimă – circulația nutritivă
sângele se amestecă la nivelul lobulilor
format din lobi – lobuli
produce bila – prin canalele biliare se colectează în vezica biliară, când are loc digestia se
varsă în duoden prin canalul coledoc.