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Nutrientes - Coggle Diagram
Nutrientes
Orgánicos
Lípidos
Forman parte de la m.plasmática
Ej: Triglicéridos/grasa y el colesterol
Función estructural
Reserva energética
Proteínas
Defienden el organismo (Anticuerpos)
Forman parte de estructuras
Musculos (proteínas musculares)
Citoesqueleto celular
Controlan procesos metabólicos (enzimas)
Transportan O2 (Hemoglobina)
Glúcidos
Fuente fibra alimentaria que ayuda en el tránsito intestinal
Glúcidos sencillis: glucosa/fructosa/sacarosa
Proporcionan energía inmediata
Glúcidos complejos: Formados por sencillos (Almidón/celulosa)
Vitaminas
Biomoléculas esenciales que no se sintetizan
Se deben incluir en dietas (cantidades adecuadas)
Regulan funciones del organismo
Hidrosolubles/liposolubles
Inorgánicos
Sales minerales
Forman parte de estructuras
Presentes en casi todos los alimentos y en el agua
Intervienen en la ósmosis celular
Determinantes en:
Transmisión de impulso nervioso
Contracción de músculos
Transporte de 02 en sangre
Regulan la acidez del medio interno
Agua
Mejor disolvente
Transporta sustancias
Está en todos los alimentos
Componente mayoritario de los s.vivos
Regula temp.corporal
En ella ocurren las r.químicas del organismp