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CARNE PROCESADA Y CÁNCER, PERJUDICIALES PARA LA SALUD, AUMENTO DE LA VIDA…

- - - - Captura de C > Emisión de C
  - - - Gases y excrementos generados por el ganado
      - Residuos de la actividad industrial
- - - - NUTRISCORE
        
        EVIDENCIA CIENTÍFICA
        
        ↓ enfermedades cerebrovasculares, diabetes...
        
        ↑ 9,3% mejora nutricional de consumidores
        
        Apoyo de organismos
        
        OMS
        
        FSA
        
        PERJUICIO PARA LA DIETA MEDITERRÁNEA
        
        Jamón ibérico
        
        Aceite de oliva
        
        HERRAMIENTA DE ORIENTACIÓN PARA LA COMPRA
        
        Modifica la elección del consumidor
        
        Incita a mejorar los hábitos de alimentación
        
        FALTA DE REPRESENTATIVIDAD EN LA COMPLEJIDAD DE LOS ALIMENTOS
        
        NO TIENE EN CUENTA
        
        Vitaminas y minerales
        
        Frecuencia del consumo
        
        Calidad de los nutrientes
        
        Reparto desproporcional del puntaje
        
        Fibra
        
        Sobreponderación
        
        Sal
        
        Mucha penalización
        
        Azúcar
        
        Poca penalización
        
        toma 100g de producto
        
        perjuicio para alimentos de un sólo ingrediente
        
        TRADUCCIÓN DEL ETIQUETADO
        
        facil comprensión
        
        visual
        
        FACILIDAD DE ADAPTACIÓN AL ALGORITMO
        
        Abuso de las empresas
        
        NUTRISCORE como herramienta de marketing
        
        SISTEMA CONFUSO
        
        error de interpretación del consumidor
        
        FALSO HALO DE SALUD