Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LEZIONE 4 - Coggle Diagram
LEZIONE 4
ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
si intende attività con cui è realizzata la combinazione economica+ conveniente per le persone che ci lavorano
per svolgere con
efficienza
(produrre bene o servizio con meno costi) ed
efficacia
(raggiungere obbiettivi programmati)con + persone che lavorano insieme
un'impresa deve definire:
i compiti da attribuire ad ogni persona e le responsabilità
modalità e gli strumenti con cui realizzati coordinamento e collaborazione
le attività da svolgere e a chi affidarle.
LE FUNZIONI AZIENDALI
sono un'insieme di attività finalizzate al raggiungimento di obbiettivi
si suddividono in:
funzioni di supporto
funzioni personale
riunisce tutte attività di gestione con risorse umane
funzioni approvvigionamento
riunisce tutte attività acquisto beni e servizi
competenza: reparto economico, ristorazione
funzione ricerca e sviluppo
attività effettuate per migliorare il prodotto o processo produzione
funzioni infrastrutturali
attività funzione contabilità e bilancio,finanza,programmazione e controllo
competenza reparto amministrazione
funzioni primarie
funzione produzione
tutte attività di produzione imprese ricettive e attività di produzione
di competenza del front office(ricevimento)e reparto piani(garantisce pulizia ambiente).
alcune fasi possono essere prese da altre imprese (produzione outsourcing).
funzione marketing
riunisce tutte attività di studio del mercato e di promozione del prodotto
funzione logistica
tutte le attività di gestione del flusso dei beni
all'interno
del impresa(logistica in entrata)e quelle
all'esterno
(logistica in uscita)
di competenza reparto magazzino o reparto economato(rifornimento del materiale).
funzione vendite
tutte le attività di commercializzazione e distribuzione del prodotto
imprese medie dimensioni=è di competenza dell'ufficio commerciale.
imprese grandi dimensioni= uffici marketing e booking