Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ліпіди - Coggle Diagram
Ліпіди
Функції ліпідів
Енергетична
окислення 1 г жиру дає 39,1 кДж.
-
-
-
-
-
Регуляторна
ліпіди і їх похідні утворюють велику групу регуляторів - статеві гормони, кортикостероїди, простагландини
Структурна класифікація
Прості ліпіди
похідні вищих жирних кислот(жири, воски)
Складні ліпіди
сполуки жирів з іншими речовинами(фосфоліпіди- жир+фосфорна кислота,Гліколіпіди(жир+вуглевод),Ліпопротеїни- жир+білок)
-
-
-
Види жирової тканини
Біла жирова тканина виконує енергетичну, захисну, теплоізоляційну, резервну.
-
Ліпіди — велика група органічних речовин, до яких відносять жири та ліпоїди.
Ліпоїди — жироподібні речовини, які за будовою і властивостями подібні до жирів. До ліпоїдів відносять воски, фосфоліпіди і стероїди (ліпіди, що не містять жирних кислот).