Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
((Thực phẩm, Cách chế biến, Văn Hóa, Khẩu vị), Các yếu tố ảnh hưởng) -…
Thực phẩm
-
-
Các loại thịt : heo, bò, gà, vịt
Thủy hải sản phong phú: tôm, mực
-
Cách chế biến
-
-
-
ủ muối , ủ chua,treo gác bếp
-
Khẩu vị
-
Miền Nam : Thiên về vị ngọt, béo ngon nhiều vì được sử dụng đường, nước dừa, cốt dừa và sử dụng nhiều gia vị giúp món ăn đậm đà, hấp dẫn
Miền Bắc: Sử dụng ít gia vị, món ăn miền Bắc có hương vị vừa phải nhẹ nhàng, đề cao sự thanh tao, đạm bạc, đôi khi có vị chát nhẹ
Các yếu tố ảnh hưởng
-
-
Vị trí địa lý
Phía đông bán đỏa Đông Dương, giáp biển
-
-
-
-
-