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五、溫度與熱 - Coggle Diagram
五、溫度與熱
溫度計
原理
耳溫槍
紅外線感測
傳統
熱脹冷縮原理
自製溫度計
Ｆ＝9/5C+32
熱量
熱能
醣類、脂肪、蛋白質可提供熱量
卡路里/卡
1g水上升1度度所需的熱量
一大卡=1000卡
熱平衡
溫度高往溫度低
溫度計是利用熱平衡原理來量測溫度
熱
傳播方式
對流
流體（液體＋氣體）的傳熱主要方式
液體
氣體
輻射
輻射熱
不需介質進行熱傳播
深色物體易吸收輻射熱
應用
保溫瓶
傳導
導熱性
不流動空氣導熱差
比熱
使1g物質上升/下降1度所吸收/放出的熱量
熱對物質的影響
體積
水 4℃時體積最小
熱脹冷縮
狀態
熱與化學變化
