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ACIDI CARBOSSILICI - Coggle Diagram
ACIDI CARBOSSILICI
gruppo funzionale
-COOH
gruppo carbossile
deriva dalla fusione del gruppo carbonile e ossidrile
-OH
nomenclatura
alcano corrispondente + suffisso OICO
se ci sono sostituenti o doppi=, si seguono le regole degli idrocarburi
viene numerata la catena più lunga attribuendo al C del
carbossile
il numero
1
se ci sono
2
gruppi
-COOH
si mette il suffisso
-dioico
IUPAC
corrente o tradizionale
acido metanoico =
acido formico
acido etanoico=
acido acetico
si usano le lettere greche per indicare gli atomi di C che seguono al gruppo carbossile
se il gruppo -COOH è legato ad un cicloalcano si usa la desinenza -
carbossilico
proprietà fisiche
tendono a formare legami a idrogeno intermolecolari
presentano punti di ebollizione e fusione alti
solubili con < 4 C
aumentando il n° di C la coda apolare prevale sulla parte -COOH polare e diventano insolubili
proprietà chimiche
sono
acidi deboli
ma più forti degli alcoli
perchè lo ione carbossilato è una base debole, ha l'elettrone delocalizzato su entrambi gli ossigeni dunque non riesce a legare un protone
hanno odore caratteristico - acido acetico di aceto
