Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Respiratia anaeroba - Coggle Diagram
Respiratia anaeroba
-
-
-
- constă în transformarea glucozei în alcool etilic
- intâlnită la drojdii – de bere și vin
- aplicații: fabricarea pâinii, produselor de panificație, obținerea băuturilor alcoolice
-
-
-
Fermentație heterofermentativă (rezultă acid lactic, etanol și dioxid de carbon):
-
- constă în transformarea glucozei în acid lactic
- intâlnită la bacterii lactice
- aplicații – obținerea produselor lactate și a murăturilor
-
-
- oxidarea parțială a substanțelor organice în absența oxigenului
- este caracteristică ciupercilor, bacteriilor, tesuturile plantelor superioare temporar (în cazul inundatiilor), viermilor paraziti intestinali)
-
- rezultă produși intermediari ce mai conțin energie din această cauză rezultă ATP în cantitate mica
-
- la microorganisme se mai numește și fermentație
-
- aerobă, inundații – anaerobă
- intensă în frunze, flori, meristeme
- schimbul de gaze prin ostiolele stomatelor
- evidențierea respirației la plante
Definiție: - procesul de oxidare (ardere) a substanțelor organice la nivel celular cu eliberare de
energie.