Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ - Coggle Diagram
ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Hợp chất hữu cơ
Khái niệm
Là những hợp chất chứa C trừ CO, CO2, muối carbonate, HCN,...
Đặc điểm chung
Nhất thiết phải chứa C, thường có H, có thể có C, halogen, N, P...
Trong HCHC chủ yếu là liên kết cộng hóa trị
Các nguyên tử C liên kết với các nguyên tử C khác để tại thành mạch C
Thường kém bền với nhiệt, dễ cháy
Phân loại
Hydrocarbon
Chỉ có C với H
alkane
alkene
alkyne
arene
Dẫn xuất Hydrocarbon
Ngoài C, H có thể có O, N, P, halogen
Dẫn xuất halogen
Alcohol
Phenol
Aldehyde
Ester lepid
Carbonhydrate
Hợp chất chứa N
Pholymer
Cấu tạo mạch carbon
Mạch hở
Mạch không nhánh
Mạch có nhánh
Mạch vòng
Hóa học hữu cơ
Khái niệm
Là ngành học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ
Đặc điểm chung
Nhiệt độ sôi, nhiệt đô nóng chảy thường thấp
Thường không tan, hoặc ít tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ
Phản ứng thường xảy ra chậm, theo nhiều hướng, không hoàn toàn, thường cần đun nóng và có xúc tác
Nhóm chức trong hợp chất hữu cơ
Khái niệm
Là những nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử mang tính chất hóa học đặc trưng cho loại HCHC
Phổ hồng ngoại và nhóm chức
Mỗi liên kết trong HCHC hấp thụ một vài bức xạ hồng ngoại đặc trưng cho liên kết đó
Dựa vào các số sóng hấp thụ đặc trưng trên phổ IR có thể dự đoán nhóm chức trong phân tử chất nghiên cứu
Công thức phân tử hợp chất hữu cơ
Phân loại
Công thức tổng quát
Cho biết thành phần các nguyên tố và tỉ lệ nguyên tử của các nguyên tố
Công thức đơn giản nhất
Từ CTĐGN, hệ số n lần → CT nguyên
Công thức nguyên
Cho biết thành phần các nguyên tố
Công thức phân tử
Cho biết số lượng nguyên tử của các nguyên tố có trong hợp chất
Cấu tạo hóa học hợp chất hữu cơ
Thuyết cấu tạo hóa học BUTLEROV
Trong phân tử HCHC, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và theo 1 thứ tự nhất định được gọi là cấu tạo hóa học. Khi thay đổi thứ tự liên kết → tạo ra chất mới với tính chất mới
Trong phân tử HCHC, nguyên tử C luôn có hóa trị IV, liên kết với nhau tạo thành mạch C, mạch không nhánh, mạch phân nhánh và mạch vòng
Tính chất của các chất phụ thuộc vào thành phần (bản chất và số lượng nguyên tử của các nguyên tố) và thứ tự liên kết các nguyên tử trong phân tử có ảnh hưởng qua lại với nhau
Công thức cấu tạo
Khái niệm
Biểu diễn cách thức liên kết và thứ tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử
Các kiểu công thức
CTCT đầy đủ
Các nguyên tử liên kết cùng C viết gọn thành 1 nhóm
CTCT thu gọn
Các liên kết C-C biểu diễn dạng đoạn thẳng
CTCT thu gọn nhất
Biểu diễn tất cả liên kết trên mặt phẳng giấy
Đồng đẳng
Là hiện tượng các chất có CTCT tương tự nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau 1 hay nhiều nhóm methylene → TCHH tương tự nhau
Các chất cùng dãy đồng đẳng→cùng dạng công thức chung
Đồng phân
Là hiện tượng các chất có cùng CTPT nhưng khác CTHH → TCHH khác nhau