Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Respirația anaerobă - Coggle Diagram
Respirația anaerobă
-
-
-
- constă în transformarea glucozei în alcool etilic
- intâlnită la drojdii – de bere și vin
- aplicații: fabricarea pâinii, produselor de panificație, obținerea băuturilor alcoolice
-
-
-
Fermentație heterofermentativă (rezultă acid lactic, etanol și dioxid de carbon):
-
- constă în transformarea glucozei în acid lactic
- intâlnită la bacterii lactice
- aplicații – obținerea produselor lactate și a murăturilor
-
-
- oxidarea parțială a substanțelor organice în absența oxigenului
- este caracteristică ciupercilor, bacteriilor, tesuturile plantelor superioare temporar (în
cazul inundațiilor), viermilor paraziți intestinali.
-
- rezultă produși intermediari ce mai conțin energie din această cauză rezultă ATP în
-
-
- la microorganisme se mai numește și fermentație
-
-
- are loc în prezența oxigenului (aerob)
- constă în transformarea alcoolului etilic în acid acetic
- produsă de bacterii acetice Mycoderma aceti
- aplicații: prepararea oțetului Respirația la plante
- aerobă, inundații – anaerobă
- intensă în frunze, flori, meristeme
- schimbul de gaze prin ostiolele stomatelor
-evidențierea respirației la plante
-
- se introduce materialul vegetal (semințe încolțite, frunze) într-un balon, se pune dop și se așază la întuneric
- după câteva ore se introduce o lumânare aprinsă în balon și se va stinge deoarece în
balon nu mai există oxigen, a fost utilizat în respirația semințelor
-
- se introduce material vegetal într-un vas, care se acoperă cu un dop găuritprin care se poate aspira aerul din vas
- aerul aspirat se va trece succesiv prin vase unde este apă de var, care va reține CO2
rezultat din respirația materialului vegetal și ca urmare apa de var se va tulbura (se formează carbonat de calciu
-
- se cântărește o anumită cantitate de boabe de grâu care se pun la încolțit
- după câteva zile, înainte de apariția clorofilei, boabele se readuc la umiditatea inițială și se cântăresc din nou
- diferența de greutate este reprezentată de substanța organică consumată prin respirație