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OPERAÇÕES UNITÁRIAS II - Coggle Diagram
OPERAÇÕES UNITÁRIAS II
ENERGIA TÉRMICA
- Estudos em laboratório com aquecimento e resfriamento conduzido.
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LEI DE FOURIER
- Transferência de calor por condução de calor.
CONDUTIVIDADE TÉRMICA
- Troca de calor entre as partículas vizinhas.
DIFUSIDADE TÉRMICA
- Velocidade que o material reage a mudança de temperatura.
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EVAPORAÇÃO
- concentração de uma solução por evaporação do solvente.
SECAGEM
- Tratamento térmico em alimentos;
- Segurança alimentar.
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