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A.T SANITARÍA Dietas, A personas mayores hay que preparles cremas/comidas…

- - - - ALIM. Difícil Digestión
        
        lechuga
        
        legumbres
        
        alimentos ricos en (FIBRA)
      - Grasas saturadas y trans
        
        son como:
        
        Margarinas
        
        Manteca vegetal
        
        Papas fritas
        
        Pizzas
        
        Hamburguesas
        
        Grasas trans
        
        Nata
        
        Tocino
        
        Manteca de cerdo
        
        Aceite de coco
        
        Aceite de palma
        
        Queso
        
        Carne roja, como la de res, cerdo, cordero o aves
        
        Leche entera
        
        Mantequilla
      - AZUCARES
        
        De Origen Industrial
      - NaCl
        
        Sal común
  - - - CONSISTENCIA
      - GUSTOS
        
        Estética
    - - introducir alimentos enteros a edad temprana (para que les salgan dientes)
  - - - Tienen que estar licuados y con agua
        
        Pacientes con problemas gastrointestinales
        
        trabajan los menos posible, bajo nivel calórico, por mayores cantidades de agua
        
        ej : zumo colado
        
        <1500 Kcal
    - - meter mayor proporción de solidos
        
        ej: zumo sin colar
        
        baja en Kcal
        
        2000 Kcal
    - - solidos, mayor tolerancia a los alimentos
        
        2000 Kcal
        
        ej: puré
    - - alimentos suaves q son modificables
        
        líquidos + espesantes
        
        2500 Kcal
    - - No lleve elementos de fibra
    - - menos calorías, ideal para bajar de peso
        
        ricos en fibra
        
        sacian mucho
        
        (-) de2000 Kcal
    - - Pacientes post y pre operatorio
        
        No se consume alimentos y hay que entrarlo por vía ultra venosa
    - - Por la nariz
    - - Por el intestino