Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
APPARATO DIGERENTE - Coggle Diagram
APPARATO DIGERENTE
peermette di scomporre gli alimenti in
biomolecole
attraverso diverse fasi
usando gli
enzimi digestivi
che scindono le macromolecole rompendo i legami per idrolisi utilizzando una molecola d'acqua
1.
masticazione
: il cibo è introdotto in bocca con un movimento volontario
secrezione
: le cellule dell'apparato secernono acqua ed enzimi
mescolamento e propulsione
: le contrazioni della muscolatura liscia rimescolano il cibo e lospingono avanti nel canale intestinale
digestione
: avviene in maniera meccanica quando il cibo è ridotto a pezzi dalla bocca e in maniera chimica quando gli alimenti sono scomposti in nutrienti
assorbimento
: le molecole semplici sono assorbite e inviate al sangue e alle cellule
eliminazione
: gli scarti vengono eliminati attrraverso le feci
la
digestione chimica
è necessaria per 3 motivi
le macromolecole non possono essere assorbite dall'intestino perchè
troppo grandi
alcune proteine verrebbero riconiosciute come
agenri estranei
e attaccate
le proteine sono
diverse
da specie a specie, quindi prima vanno scomposte negli
amminoacidi
in modo tale da creare le proprie proteine
i nutrienti fondamentali sono
monomeri
e
molecole semplici
,
fonti di energia
,
minerali
e
vitamine
le
vitamine
sono essenziali e funzionano come degli enzimi
non possono essere sintetizzate e si dividono in
l'unica che può essere sintetizzata è la
vitamina D
che si ottiene esponendosi al sole
liposolubili
: se assunte in quantità superiori si accumulano nel grasso corporeo e diventano tossiche
idrosolubili
: se assunte in quantità superiori vengono espulse con le urine
alcuni nutrienti non possono essere sintetizzati ma solo assorbiti dagli alimenti
un esempio sono gli
amminoacidi essenziali
oppure gli
acidi grassi
essenziali
gli elementi minerali indispensabili in grandi quantità sono chiamati
macroalimenti
quelli in piccole quantità sono i
microelementi