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OLIO DI SEMI, FARINE DI SEMI, MARGARINA - Coggle Diagram
OLIO DI SEMI
estrazione
solvente
esano
macchinari
solidi
insaturi
liquidi
saturi
tutti raffinati
a. linoleico
FARINE DI SEMI
passaggi
macinatura
condizionamento
pressatura
estrazione esano
sep. farine centrifugazione
macinatura
temp. 30/35 c°
facilità estrazione
pressatura
esano
estraente olio
MARGARINA
metodi
idrogenazione doppi legami
reattori
olio
idrogeno
polvere di nichel
alta temp.
grasso +82%
sost. burro
grasso liquido a solido