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Tavola Emilia Romagna download (48), : - Coggle Diagram

- - - - Prodotto dall'area di sud-est della regione, un territorio variegato ed esteso dalla Riviera di Rimini e Riccione ad est di Bologna
      - . Di colore rosso rubino intenso con un particolare bouquet che ricorda le viole mammole profumate appena colte. Caratteristico, secco e speziato in bocca.
      - L'affinamento in bottiglia superiore ai 24 mesi permette la dicitura "Riserva"
      - Abbinamento ideale con varie tipologie di pasta, carni bianche arrostite, bollite e alla griglia. Temperatura di servizio 18 °C
  - - - da sempre le colline a sud e ad ovest di Bologna si produce buon vino
      - Di colore giallo paglierino più o meno intenso, alcune volte con riflessi verdolini. Profumo delicato e caratteristico. Al gusto elegante, ben equilibrato e tipico del vitigno.
      - Da servire alla temperatura di 10 °C. Eccellente in aperitivo e in abbinamento con pane tostato e tartufo, tortellini in brodo, cappellacci di zucca ferraresi, fritture di pesce e pesce in generale.