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CORTE BARRACÃO, COLHEITA COM ENLEIRADEIRA, TRATAMENTO, PENDURA, Colheita…
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Barracão de pendura organizado (Barracão limpo); Sem alhos jogados no chão; Barracões identificado por PL e Matriz, e divisas bem visíveis; "Janelas" de ventilação para secagem homogênea do alho; Quantidade de feixes por vara, de acordo com o clima, normalmente entre 12 a 18; Feixes colocados na vara sem causar batidas nos bulbos.
Raízes cortadas por volta de 4cm e folhas aparadas o ápice (tamanho ajustável de acordo com o clima); Alhos sem danos mecânicos causados pela colheita e ou pelo transporte; Cargas dos caminhões bem feitas, sem gaiolas; Romaneio com identificação de PL e Matrizes em cada caminhão; Fluxo contínuo dos caminhões; Feixes padronizados com a quantidade corretas de plantas, por volta de 25; Feixes amarrados na altura correta, nem muito em cima, nem muito em baixo; Raízes sem torrões.
Alho coberto corretamente, na metragem e quantidade de leiras especificadas pelo gerente/agrônomo (Pode variar com o clima e época); Quantidade de alho distribuída uniformemente pelo camalhão para gerar uma melhor secagem do alho; Alho sem torrão; Camalhão montado corretamente, base com caixas bem feitas evitando tombamentos; Alhos posicionados de maneira correta (Cabeças voltadas para a parte de dentro, evitando bulbos expostos).
Alho sem torrão; Sem danos mecânicos gerados pela chapa ou enleiradeira; Profundidade correta, não passar tão profundo para não ficar pesado (5cm de raiz).
Plantio sem falhas e com a população correta (Espaçamento por tamanho de semente e época indicados pelo agrônomo); Boa profundidade da rotativa, algo em torno de 30cm; Profundidade dos bulbilhos corretas, por volta de 3cm de terra em cima deles; Canteiros bem tampados, sem bulbilhos expostos; Posição correta dos bulbilhos (Sem dentes tombados ou virados para baixo); Marcação de furos bem feita, para melhor padronização entre a distancia dos dentes; Plantio sem remarcação dos plantadores; Plantio sem bulbilhos espalhados pelo solo; Projetos bem feitos de forma a não dificultar os tratos.
Bulbilhos sem raízes e sem brotos, com IVD no tamanho programado; Programação com antecedência de saída de cada lote da Câmara; Organização com indicação de inicio e fim de cada lote e matriz; Contagem precisa de cada tipo de alho de todos os PLs.
Solo sem torrões; Sem buchas de matéria orgânica; Preparo no tempo correto para não gerar atraso no plantio; Solo na umidade correta; Solo bem corrigido e adubado com incorporação bem feita; Profundidade correta de subsolação por volta de 40cm.
Rotação de culturas; Recomendações de calcário e fertilizantes; Programação com antecedência de datas de plantio, inicio de preparo de solo e tamanhos de áreas; Compra antecipada de insumos e defensivos.
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Bins/caixarias cheios, sem jogar alho de qualquer jeito.
(alho colocado e não jogado); Bins/paletes bem identificados por PL, Matriz e geração; Alho seco sem umidade no disco; Alho com disco firme, que não tenha demorado muito para secar; Túneis indicando data de início e término da secagem.
Bulbos com tamanho de pito e raiz adequados; Sem torrões nos bulbos; Romaneio identificando PL, Matriz e geração; Caixas cheias e padronizadas para facilitar a montagem dos bins; Previsão de corte do dia para se preparar as confecções dos túneis; Identificação da data e responsável pelo corte; Sem danos causados pelo corte.
Alho bem classificado por tamanho, sem mistura entre calibres; Ausência de danos mecânicos provenientes da classificação; Produto livre de ataque por traças; Estoque devidamente conferido e organizado, facilitando a programação da toaletagem;
Pré-seleção entre alho tipo extra e alho de descarte, garantindo padronização no processo de toalete; Paletes identificados corretamente com informações de PL, calibre e matriz; Caixas pesadas padronizadas.
Boa separação dos tipos de alho comerciais. (Extra, indústria, CAT1, CAT2); separação visível dos tipos, tamanhos de alho e Pls; Caixas padronizadas com o peso correto de venda; paletes bem montados para facilitar contagem e operação da carga; Contagem assertiva do estoque; Caixas bem fechadas, lacradas e identificadas.
Semente com menor índice de dano possível; Caixas sem palhas e talos; Entrega de semente debulhada no prazo correto; ótima classificação de bulbilhos por peso; Caixas de cor diferente para diferentes matrizes; Matrizes com pequenas quantidades identificadas caixa por caixa com etiquetas, para não ocorrer misturas; Caixas cheias e padronizadas; Caixa bem tampada com saco de moá; Paletes bem montados e identificados por PL, matriz, geração e tamanho do bulbilho.
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Sem rastros fundos; Lavoura sem matos; Quantidade de folhas adequadas para o tipo de colheita (Semi-mecanizada com 6 folhas, e demais com 4 a 5 folhas); Irrigações, adubações e pulverizações feitas no tempo correto bem homogêneas; evitando faixas com tombamento de plantas; Lavoura com boa produção e padronização.
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Programação com antecedência da quantidade e tamanho dos lotes; tempo de pré-câmara e tempo de câmara de cada lote; tipo de vernalização de cada PL para saber tamanho de IVD que se deve chegar cada lote antes da vernalização; Câmaras frias em ótimo estado de funcionamento
Caixas padronizadas e identificadas por PL, matriz e calibre; Classificação muito bem feita por calibre dos bulbos, sem misturas; paletes bem montados, com todas as caixas encaixadas; contagem de estoque muito bem feito para programação dos próximos PLs; pré seleção de alhos extras e descarte; bulbos sem ataques de traças.
Bulbilhos hidratados e tratados no tempo correto; Caixas e/ou paletes não perderem identificação do tamanho, PL e matriz; Semente chegar sem atrasos no plantio; carga da semente bem feita e de forma que facilite o processo (os primeiros paletes a saírem do caminhão sejam os primeiros a plantar)
Plantas sem torrões; bulbos bem cobertos, sem alhos "cozidos"; leiras bem organizadas, homogêneas e contínuas; todas as plantas nas leiras, sem plantas de alho nas ruas.
Cargas bem feitas, tampadas e amarradas; Carregar exatamente o número de caixas e tipo que estão descritas no romaneio de venda; pilha de caixas bem feitas e sem amassamentos e sem caixas abertas/rasgadas; caixas limpas.
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Sem rastros fundos; Lavoura sem matos; Quantidade de folhas adequadas para o tipo de colheita (Semi-mecanizada com 6 folhas, e demais com 4 a 5 folhas); Irrigações, adubações e pulverizações feitas no tempo correto bem homogêneas; evitando faixas com tombamento de plantas; Lavoura com boa produção e padronização.
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Bulbos com tamanho de pito e sistema radicular adequados;
Ausência de torrões aderidos aos bulbos; Romaneio devidamente identificado com informações de PL, matriz e geração; Caixas completas e com padronização uniforme; Identificação da data e do responsável pelo corte; Bulbos sem danos causados pelo corte ou pela descida dos feixes pendurados.
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Bins cheios; Alhos sem danos mecânicos; Altura de raiz e ápice padronizados do tamanho estipulado antes da colheita; Raízes e bulbos sem torrões; Bins identificados por PL, matriz e geração; Previsão de colheita do dia para se preparar as confecções dos túneis.
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Bulbos e raízes sem torrões e sem terra ; Bins cheios, porém sem estarem adensados; Sem palha no meio dos bulbos; Sem danos causados nesta pré-limpa.
