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Cria e recria de bovinos de corte, GUSTAVO H CAVALHEIRO - Coggle Diagram
Cria e recria de bovinos de corte
Pré-Parto (Gestação)
Objetivo: Garantir que a vaca prenha tenha uma boa gestação e consiga parir um bezerro saudável.
Índices Zootécnicos:
Taxa de natalidade: Proporção de bezerros nascidos em relação ao número de vacas prenhas
Taxa de mortalidade fetal: Percentual de fetos que não chegam à terminação da gestação.
Manejo:
Acompanhamento da saúde da vaca (verificação de nutrição e manejo sanitário).
Garantir que a vaca tenha uma alimentação adequada para a gestação (suplementação alimentar se necessário).
Controlar doenças e parasitas que possam afetar a vaca e o bezerro.
Nascimento (Nascimento e Amamentação)
Objetivo: Garantir que o bezerro nasça saudável e tenha um bom início de vida.
Índices Zootécnicos:
taxa de parto: Percentual de vacas que efetivamente pariram.
Peso ao nascer: Peso médio dos bezerros ao nascer, indicativo de boa nutrição durante a gestação.
taxa de mortalidade de bezerros: Percentual de bezerros que não sobrevivem até o desmame
Manejo:
Acompanhamento do parto para garantir que o bezerro nasça sem complicações.
Garantir a amamentação imediata do colostro para garantir imunidade passiva ao bezerro.
Monitoramento constante do bezerro para detectar doenças ou deficiências de nutrição.
Desmame
Objetivo: Separar o bezerro da mãe de forma a garantir boa adaptação à dieta de recria.
Índices Zootécnicos:
Peso ao desmame: Peso médio dos bezerros ao final da fase de amamentação, geralmente entre 6 e 8 meses.
Taxa de desmame: Percentual de bezerros que chegam ao desmame em boas condições de saúde.
Manejo:
O desmame é feito quando o bezerro já está se alimentando de ração concentrada, feno ou pastagem.
Os bezerros devem ser acostumados com a nova alimentação para não sofrerem estresse.
Monitoramento da saúde do bezerro durante o desmame.
Recria (Fase de Crescimento)
Objetivo: Fase de crescimento do animal, onde o foco é o ganho de peso e desenvolvimento.
Índices Zootécnicos:
Ganho de peso diário (GPD): Média do ganho de peso diário dos animais. Idealmente, o GPD deve ser entre 500 a 800g/dia, dependendo da genética, alimentação e condições ambientais.
Índice de conversão alimentar (ICA): Relaciona a quantidade de ração consumida com o ganho de peso. Um bom índice de conversão está em torno de 6:1 (6 kg de ração para 1 kg de ganho de peso).
Taxa de mortalidade na recria: Percentual de bezerros que não atingem o peso de abate ou morrem antes disso.
Manejo:
Durante a recria, os animais são alimentados com pasto de boa qualidade, suplementação mineral e, dependendo da estratégia, ração concentrada.
A vacinação e vermifugação devem ser realizadas para evitar doenças que possam afetar o crescimento.
Monitoramento do ganho de peso e ajustes na dieta para otimizar a conversão alimentar.
Terminação (Fase de Engorda)
Objetivo: Maximizar o ganho de peso para que o animal atinja o peso ideal para abate com boa qualidade de carne.
Índices Zootécnicos:
Ganho de peso diário (GPD) na terminação: O GPD ideal nesta fase é de 900g a 1,2 kg/dia.
Índice de conversão alimentar (ICA): O ICA pode melhorar nesta fase, com valores de 5:1 a 6:1
Peso ao abate: O peso médio dos animais no momento do abate, que normalmente é entre 450 a 550 kg, dependendo da genética e do sistema de produção.
Manejo:
A alimentação deve ser de alta qualidade e concentrada, com ração e suplemento energético para acelerar o ganho de peso.
Monitoramento do estado de saúde e detecção precoce de doenças.
Garantir que o ambiente de terminação seja adequado, com espaço suficiente para o conforto dos animais.
Abate e Processamento
Objetivo: Realizar o abate de maneira eficiente e garantir a qualidade da carne.
Índices Zootécnicos:
:Rendimento de carcaça: Percentual do peso do animal que se transforma em carne após o abate. O rendimento pode variar entre 50% a 60%.
Qualidade da carne: Parâmetros como marmoreio, maciez e suculência da carne.
Manejo:
O abate deve seguir as normas sanitárias e de bem-estar animal.
O controle da qualidade da carne após o abate é importante para garantir o padrão exigido pelo mercado.
GUSTAVO H CAVALHEIRO
AGRO: VII