Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Alkoholy a Fenoly - Coggle Diagram

- - - - Zápis
        
        Alkoholy
        
        Za jménem nearomatického uhlovodíku napíšeme pozice-ol; zapisujeme je za vazby
        
        Zbytek stejný jako u (cyklo-)alkanů/(cyklo-)alkenů/(cyklo-)akynů
        
        Tady: 3-ethyl-4-methylhexa-5-en-1-yn-1-ol
        
        Fenoly
        
        Za aromatickým uhlovodíkem napíšeme pozice-ol; zapisujeme za vazby
        
        Zbytek stejný jako u arén
        
        Tady: benz-1-ol/ Benzol/ Fenol
- - - - Závisí na poměru hydroxylových skupin -OH a délce řetězce
        
        Hydroxylové skupiny -OH > délka řetězce (malý počet uhlíků)
        
        lépe rozpustné ve vodě
        
        Hydroxylové skupiny -OH < délka řetězce (velký počet uhlíků)
        
        špatně rozpustné ve vodě
    - - kapalné - jednoduší alkoholy (methanol, ethanol)
      - pevné - složitější alkoholy
    - - jednoduší alkoholy - hořká chuť; ostrý zápach
      - složitější alkoholy - méně těkavé
  - - - Špatně rozpustné ve vodě
    - - Pevné
      - Viskózně kapalné
    - - štiplavý, dezinfekční zápach
- - - - Primární alkohol → Aldehyd
      - Sekundární alkohol → Keton
      - Terciální alkohol → nejde