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CREMES PREPAREES A CHAUD - Coggle Diagram
CREMES PREPAREES A CHAUD
CREME AU BUERRE
CREME LEGERE OBTENUE
DU MELANGE DE BEUERRE, OEUF, SUCRE
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CREME ANGLAISE
OBTENUE
DU MELANGE DE
LAIT, SUCRE ET JAUNE D'OEUF
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CREME SABAYON
Creme d'origine italienne,
preparè a base de oeuf, sucre et de vin dous
CREME A FLANS
est réalisées a partir d'un melange de
lait, sucre, oeuf et farine
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