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Razas bovinas - Coggle Diagram
Razas bovinas
El ganado doméstico desciende de una sola especie salvaje, el Bos primigenius, extinto toro salvaje o Aurochs
Tipo de ganado
Ganado Asiático
Bos primigenius namadicus
Probable ancestro del Bos
indicus
Ganado Europeo
Bos primigenius primigenius (progenitor del Bos taurus)
Especies comerciales
Bos taurus
Ganado europeo
Bos indicus
Ganado asiatico (cebú)
Diferencias entre Bos taurus y Bos indicus
Joroba
Cabeza
Taurus
Corta y ancha
Indicus
Larga y estrecha
Orejas
Taurus
Cortas en ángulo recto
Indicus
Largas y pendulantes
Cuernos
Taurus
Cortos y finos
Indicus
Medianos a largo y fuertes
Cruz, dorso y lomo
Taurus
Una sola línea horizontal
Indicus
Cruz más alta
Costillas
Taurus
Bien arqueadas
Indicus
Más rectas
Pecho
Taurus
Ancho
Indicus
Estrecho
Grupa
Taurus
Ancha y caída
Indicus
Amplia y horizontal
Miembros
Taurus
Cortos con huesos anchos y masas musculares bien desarrolladas
Indicus
Largos con huesos finos y poca musculatura
Cola
Taurus
Inserción baja
Indicus
Inserción alta
Piel
Taurus
Pocos pliegues
Indicus
Pliegues colgantes en garganta, cuello, pecho y prepucio
Razas cárnicas
Hereford
Limousin
Charolais
Abeerden Angus
Belgian blue
Wagyu
Highland
Longhorn
Criollo mexicano
Razas lecheras
Guernsey
Jersey
Holstein friesian
Airshire
Doble propósito
Simmental
Gelvich
Shorthorn
Fleckvieh
Pardo suizo europeo y americano
Pinzgauer