Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
proteine e amminoacidi - Coggle Diagram
proteine e amminoacidi
elementi strutturali e funzionali importanti
struttura
formate da amminoacidi
funzione
strutturale
catalitica (enzimi)
difesa (anticorpi
ormonale (insulina)
trasporto (emoglobina)
deposito (territina)
contrattile (actina e miosina)
nutrizionale (4Kcal/g)
azione tossica (veleno rettili)
precursore
forma
fibrose
strutture filamentose insolubili
globulari
forma sferica
composizione chimica
semplici
solo amminoacidi
coniugate
contengono una parte non proteica