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VITAMINE - Coggle Diagram

- - - - cellulosa
      - emicellulosa
      - lignina
    - - aumento massa feci
      - accelerano transito intestinale
      - riduzione assorbimento tossine
  - - - galattomannani
      - pectine
      - gomme
      - mucillagini
    - - frutta
      - legumi
      - verdure
      - fiocchi d'avena
    - - rallentamento dello svuotamento gastrico e senso di sazietà
      - aumento dell'eliminazione degli acidi biliari
      - riduzione dell'assorbimento e della produzione di colesterolo
      - rallentamento del transito intestinale
      - abbassano indice glicemico del pasto
  - - - determina residuo dopo separazione enzimatica dell'amido e delle proteine
    - - misura polisaccaridi diversi dall'amido
- - - - l'equilibrio acido-base
      - bilancio idrosalino
      - sistema nervoso.
    - - trasmissione nervosa
      - e nella regolazione dell'equilibrio acido-base
      - bilancio idrosalino
    - - Stimola muscoli e nervi , ed è un elemento
      - coagulazione del sangue
      - strutturale di ossa, denti e cellule.
    - - energia
      - strutturale di ossa, denti e cellule.
    - - Regola il bilancio idrico
      - acido cloridrico nello stomaco.
    - - Funge da attivatore enzimatico
      - modulatore dell'attività elettrica della muscolatura.
  - - - lega ossigeno
    - - produzione deposito e secrezione insulina
    - - costituente enzimi
    - - funzionamento enzimi
    - - per ormoni tiroidei
    - - costituente enzimi
    - - sinergia con vit E
    - - cofattore enzimi