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Desarrollo de Nuevos Productos - Coggle Diagram
Desarrollo de Nuevos Productos
Un nuevo producto es
Un concepto totalmente nuevo
Se clasifica en:
Extensión de Líneas de productos
Mejoras de productos
Nuevas líneas de productos
Reposicionamiento
Productos innovadores
Sirve para
Que una compañía no solo dependa de los productos que tiene y para que la empresa gane y mantenga clientes.
Fases del desarrollo de nuevos productos
Generación y filtrado de ideas; Búsqueda de ideas para nuevos productos. Detectar y filtrar las ideas obtenidas para solo tener ideas reales y que puedan dar frutos
Desarrollo del concepto de producto; Desarrollar las ideas filtradas. Elaborar el análisis FODA de los productos y hacer un estudio del mercado para analizar el publico y las posibles alternativas del producto
Análisis de viabilidad y estrategia de marketing; Concentrarse en la posibilidad de comercialización, describir targets, posible precio, estimar ventas, costos y utilidades.
Desarrollo del producto; La idea se transforma en algo físico, se crean prototipos antes de lanzarse en grandes cantidades al mercado.
Comercialización; Se lanza el producto y se comercializa, pero antes se decide el tiempo en que será lanzado, en que lugares, el target definido, la cantidad del producto y como será lanzado
Fidelización de clientes con servicio de sala
Fidelizar con la bienvenida
Buscar dar la mejor cara y preparar a la perfección
siempre sera la primera impresión
Captar al cliente, desde el olor, el saludo profesional
Saludar limpios y con sonrisa sincera
Presentación en el restaurante
Fidelizar con el servicio
Tener una buena formación en cuestión de seguir una serie de pasos para lograr que el cliente se sienta satisfecho
Reglas básicas del servicio
Conocer nuestro menú, los vinos, coctelería, te, café.
Técnicas de venta para que el cliente se sienta importante, formarnos como el cliente espera
Protocolo de servicio
Fidelizar con la Comunicación
No podemos perder nada, debemos de ser perfectos a la hora de tener la venta con el cliente
Escuchar al cliente como lo necesita y lo quiere
Cumplir con lo que el cliente quiere asegurandonose si se hace como el lo quiere o lo que el quiere decirnos
Escucha activa, a pesar de tener todo perfecto la comunicación puede llevarnos a tener una queja
Que es lo que quiere el cliente
Fidelizar con gestión de quejas
Siempre estar en un espiral positivo
Ver las quejas como un área de oportunidad para mejorar
Realizar y mejorar errores de comida instantanea y técnica
Ejecutar el deseo del cliente
Escucharlo activamente y cambiar errores
No quejarnos sino aceptar error y mejorar
Fidelizar con la despedidad
Si se van con un buen sabor de boca el cliente regresara
si hay una buena atención, actitud y transmitir la confirmación de que al cliente le ha gustado
Saber si nuestro cliente va a regresar y como lo va a hacer
Que el cliente se vaya con buenos comentarios de nuestro restaurante
Asegurar que nuestro cliente se vaya feliz
La grandes empresas
Pueden crear nuevos productos u otras optan por comprar marcas ya establecidas para así ahorrar el dinero de la creación de productos