Descenso de la tasa metabólica, para lograr aportar energía, en primer lugar el organismo degrada grasa parda.
Seguidamente cuando estos tejidos pierden sus reservas, el cuerpo puede usar proteínas para obtener energía = balance negativo de nitrógeno. Causando degradación de las vísceras y los músculos.
Lo cual causa la pérdida de peso de los órganos como en el hígado, el intestino, en el corazón y los riñones, y menor en el sistema nervioso.