Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Використання вуглеводів у промисловості - Coggle Diagram
Використання вуглеводів у промисловості
Глюкоза
у медицині
як лікарський засіб при явищах серцевої слабкості та входить до протишокових рідин
у кондитерській справі
для виготовлення
мармеладу, карамелі, пряників
у текстильній промисловості
як відновник, як вихідний продукт при виробництві аскорбінової і гліконових кислот
для синтезу ряду похідних цукрів
Бродіння
молочнокисле бродіння
масляно-кисле бродіння
спиртове бродіння
Сахароза
у кондитерській промисловості
для одержання штучного меду
для приготування вин, пива
Крохмаль
шляхом гідролізу перетворюють на патоку і глюкозу
отримані за допомогою крохмалю декстрини використовуються як клей, для загустіння фарб при нанесенні малюнків на тканину
застосовують для накрохмалювання білизни
виробництво паперу, текстильних виробів, у ливарному та інших виробництвах
виробництво етилового спирту. Спочатку крохмаль піддають гідролізу під дією ферментів солоду, а продукт гідролізу — бродінню в присутності дріжджів з утворенням спирту.
Целюлоза
виробництво паперу
виробництво штучних волокон і вибухових речовин
виготовляють дуже міцну плівку — целофан
обробкою целюлози оцтовою кислотою добувають ацетилцелюлозу, з якої виготовляють штучний шовк та кіно- і фотоплівку
для отримання скипидару, деревного вугілля, оцтової кислоти, метану, каніфолі, смоли, глюкози, кормових дріжджів, бездимного пороху