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SIS - Coggle Diagram
SIS
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Plataforma SIGETIF
Sistema informático que permite capturar el informe diario veterinario de manera directa y en tiempo real coadyuvando a un manejo eficiente de recursos, permitiendo a las autoridades de nivel central tomar acciones correctivas necesarias de manera rápida en beneficio de la inocuidad de los productos procesados en el sistema TIF.
- Cuenta con link, usuario y contraseña.
- Carga de forma diaria las actividades programadas en SIS 01.
- Carga resultados de verificación documental anual de acuerdo a DETIF.
- Carga el seguimiento a visitas de supervisión, auditorías y verificación de DETIF.
Redacción:
- área y lugar,
- hora,
- desviación observada o actividad verificada,
- producto involucrado,
- acción correctiva en caso de haber,
- acto de autoridad en caso de haber.
No conformidades
Incumplimientos a un requisito normativo. Representan fallas y deben entenderse como oportunidad de mejora.
Dependerán del peligro, severidad y probabilidad.
- Menor: desviación que no pone en riesgo la inocuidad pero incumple la regulación.
- Mayor: posibildad de contaminar física, química o biológicamente, directa o indirectamente.
- Crítica: contaminación que pone en riesgo directo o indirecto la inocuidad del producto, sanidad de instalaciones o bienestar animal.
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