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La malnutrición, "El alimento es una forma de, medir quien está…
La malnutrición
Prevención de la malnutrición
Se define como una condición fisiológica.
Provocado por insuficiencia, desequilibrio o consumo excesivo de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales) los cuales aportan energía dietética y estos son esenciales para el crecimiento, desarrollo físico y cognitivo.
Se llega a manifestar de distintas formas, algunas de ellas son las siguientes
Desnutrición y subalimentacón
Ingesta insuficiente de alimentos para satisfacer los requerimientos de energía dietética
Deficiencias de micronutrientes
Falta de una o más vitaminas y minerales esenciales.
Sobrenutrición y obesidad
Acumulación anormal o excesiva de grasa que puede perjudicar la salud.
Ideas principales y secundarias
Efectos en la salud:
Los niveles nutricionales no son solo una consecuencia del desarrollo social y económico general, sino que también son un aspecto importante que afecta la salud, la productividad y el bienestar general.
Las dietas que no siempre aportan los suficientes micronutrientes, los cuales pueden conducir a enfermedades muy graves, incluyendo anemia, retraso mental y ceguera permanente.
Si bien la desnutrición sigue siendo un problema generalizado en los países más pobres, la prevalencia del sobrepeso y la obesidad aumentó en todas las regiones del mundo, del 24 % al 34 % entre 1980 y 2008.
Tener sobrepeso y obesidad representa una gran amenaza para la salud pública al aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes, ciertos tipos de cáncer y enfermedades no transmisibles como la osteoarthritis
Vocabulario
Micronutrients
Anemia
Cardiovascular
Osteoarthritis
Macronutrientes
Sobrenutrición
Desnutrición
Bosquejo
Malnutrición. (n.d.-b). Nestlé Nutrition Institute. Retrieved September 28, 2022, from
https://spain.nestlenutrition-institute.org/tema-de-nutricion/malnutricion
El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013 | FAO | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (n.d.). Retrieved September 28, 2022, from
https://www.fao.org/publications/sofa/2013/es/
"El alimento es una forma de
medir quien está siendo un
ciudadano y quien no, porque
a la persona con hambre se le
está negando su derecho
fundamental a la vida"
Dra. Marcela Dumani Echandi
Jimena Ramírez de Alba Sánchez 3ºA