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Substances Minérales (inorganique) - Coggle Diagram
Substances Minérales (inorganique)
Sels minéraux et Ions
Après une combustion totale= reste cendres
Expérience
nitrate d'argent (matière minérale) , 2 formes
Soluble= dissout dans un solvant
Insoluble= ne se dissout pas dans un solvant
Chlorure de Sodium Nacl ( sel, eau de mer)
Pas naturellement
dans le corps= donc amené par
l'alimentation
et l'eau dans le milieu extérieur
Cations
Anions
Macroéléments
Oligoéléments
Rôles
Maintient de la cellule avec le
Contrôle de l'équilibre hydrique
= (pression osmotique)
équilibre volume d'eau avec sel
= aide à l'absorption des aliments
Maintient du pH avec la
Régulation de l'équilibre acido-basique
le pH est
constant
= varie dans de faible intervalle
Font partie de certaines
structures
(os, dents)
Compose des
enzymes ou hormones
Peuvent
CATALYSER
de nombreuses réactions du métabolisme (accélérer) =
cofacteur / co-enzyme
des réactions enzymatiques
EAU H2O
Présence corps et utilité
Molécule la
+ abondante
de la matière vivante car
60 % à 65 % du poids de l'homme
(liquide sang/ lymphe)
70 % environ de la masse d'une cellule
(milieu intracellulaire)
Peut servir de
SOLVANT
pour la
dispersion des macromolécules
Sert de milieu aux
réactions biochimiques
Rôles
Transport
(substances organiques, nutriments) et oxygène= sang
Excrétion
(sueur, urine) = aide au maintien de la bonne
température du corps
exs:
sueur
= baisse garde stabilité
urine
= élimine déchets
Thermorégulation
= sueur (baisse température)
Liaison de molécules
(ponts d'hydrogène)
Catalyseur
de réactions chimiques (accélère mais pas consommé)