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LÍPIDOS, image - Coggle Diagram
LÍPIDOS
son
biomoléculas
en base a triglicéridos
1 glicerol + 3 ácidos grasos
compuesto por
hidrógeno
carbono
oxígeno (en menor cantidad)
insolubles en agua
funciones
dan energía de almacenamiento o de mantenimiento
formadores estructurales de la membrana
Tipos de lípidos
Saturados
no saludables en exceso
ejemplos
características
formados por enlaces simples entre carbonos
sólidos a temperatura ambiente
Insaturados
características
rígidos
doble enlace entre carbonos
formas de ordenarlos
cis
saludables
ejemplos
trans
no saludables
ejemplos
parcialmente hidrogenados
