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廣東粥 - Coggle Diagram
廣東粥
作法
配料
加入各項食材
主食
熬粥
湯底
海鮮或蔬菜高湯
備料
各項食材及調味料的準備
擺盤
特色
港式廣東粥
滑順(米糊)
台式廣東粥
顆粒(米粒)
起源
據說起源自以前廣州荔灣的水上小販
，撐著艇仔（小艇）賣的粥，
稱為“荔灣艇仔粥”。
食材
海鮮
蝦仁
蛤蜊
干貝
貢丸
主食
白飯
高湯
配料
蔥花
雞蛋
