Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ CÁC VẤN ĐỀ SỨC KHỎE TRONG HOẠT ĐỘNG CHẮM SOC DINH DƯỠNG…
ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ CÁC VẤN ĐỀ SỨC KHỎE TRONG HOẠT ĐỘNG CHẮM SOC DINH DƯỠNG CHO TRẺ TẠI TRƯỜNG MẦM NON
Các vấn đề sức khỏe có thể gặp trong hoạt động chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ tại trường mầm non
Bệnh suy dinh dưỡng
Bệnh còi xương
Bệnh béo phì
Thiếu vi chất (Vitamin A, D,C... thiếu iot)
Bệnh rối loạn tiêu hóa
Biếng ăn
Thực trạng về các điều kiện đảm bảo (CSVC, con người) và hoạt động CSDD cho trẻ tại trường mầm non giả định
Cơ sở vật chất
Lớp học
Lớp học và các phòng sinh hoạt được xây dựng đầy đủ thuận tiện cho trẻ có thể ăn ngủ.
Diện tích lớp đảm bảo đúng quy định, có hiên chơi cho trẻ
Đồ dùng, đồ chơi đủ số lượng.
Bếp ăn:
Bếp ăn 1 chiều, đảm bảo sạch sẽ hợp vệ sinh
Đồ dùng trong bếp đảm bảo chất lượng phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm
Bếp ăn trường được đầu tư đầy đủ: Hệ thống bếp ga đảm bảo công tác phòng cháy nổ
Hệ thống cung cấp nước, xử lí chất thải được đảm bảo
Y tế
Trường mầm non trang bị phòng y tế với các trang thiết bị hỗ trợ chăm sóc theo dõi sức khỏe của trẻ cần thiết
Con người
Cán bộ quản lí
Quan tâm, quản lí sát sao, thường xuyên kiểm tra
Gíao viên
Có bằng từ trung cấp mầm non trở lên. Đội ngũ giáo viên non trẻ chưa có nhiều kinh nghiệm.
Nhân viên
NHân viên nhà bếp: có chứng chỉ nấu ăn, đảo bảo vệ sinh ATTP, mặc quần áo bảo hộ khi nấu ăn
Nhân viên y tế: có chuyên môn, chứng chỉ hành nghề nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm trong xử lí các tình huống.
Hoạt động chăm sóc DD cho trẻ tại trường mầm non giả định
Xây dựng thực đơn hàng ngày theo tuần, theo mùa. Phân bổ số bữa ăn: 2 bữa chính và 1 bữa phụ.
Thực hiện nghiêm túc chế độ sinh hoạt hàng ngày của trẻ
Giáo dục vệ sinh cá nhân, hình thành nề nếp, thói quen, hành vi tự chăm soc bản thân cho trẻ
Dạy cho trẻ những kiến thức về dinh dưỡng.
Từ thực trạng đánh giá các vấn đè sức khỏe trong hoạt động CSDD cho trẻ tại trường mầm non giả định (Những vấn đề sức khỏe có nguy cơ cao)
Trong bữa ăn trẻ chỉ ăn 1 món mà không chịu ăn các món khác. Vd: trẻ chỉ ăn thịt mà không ăn rau, hay trẻ chỉ ăn rau mà không ăn thịt -> không đảm bảo đầy đủ các nhóm chất
Đội ngũ giáo viên kinh nghiệm non trẻ không bao quát hết được các trẻ dẫn đến 1 số sai sót.
Trường hợp trẻ biếng ăn: thường xuyên gặp ở các lớp, cần có biện pháp can thiệp sớm
Tình trạng trẻ ngộ độc thực phẩm (nguồn cung cấp nguyên liệu chưa đảm bảo)