Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Властивості вуглеводів у промисловості - Coggle Diagram
Властивості вуглеводів у промисловості
целюльоза
обробкою целюльози оцтовою кислотою добувають ацетилцелюльозу, з якої виготовляють штучний шовк та кіно- і фотоплівку
виготовляють дуже міцну плівку - целофан
виробництво штучних волокон і вибухових речовин
виробництво паперу
для отримання скипидару, деревного вугілля, оцтової кислоти, металу, каніфолі, смоли, глюкози, кормових дріжджів, бездимного пороху
сахароза
у кондитерській промисловості
для одержання штучного меду
для приготування вин, пива
глюкоза
бродіння
спиртове бродіння
масляно-кисле бродіння
молочнокисле бродіння
у текстильні промисловості
як відновник, як вихідний продукт при виробництві аскорбінової та гліконових кислот
у кондитерській справі
для виготовлення карамелі, мармеладу, пряників
у медецині
як лікарський засібпри явищах серцевої слабкості та входить до протишокових рідин
для синтезу ряду похідних цукрів
крохмаль
застосовують для накрохмалення білизни
оптимальні за допомогою крохмалю декстрини використовуються як клей, для загустіння фарб при нанесенні малюнків на тканину
виробництво етилового спирту; спочатку його піддають гідролізу під дією ферментів солоду, а продукт гідролізу - бродінню в присутності дріжджів з утворенням спирту.
щляхом гідролізу перетворюють на патоку і глюкозу
виробництво папепру, текстильних виробів, у ливарномута інших виробництвах