Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
GẠO - Coggle Diagram
GẠO
Giá trị dinh dưỡng
-
Protein: trong gạo 7- 7,5% giá trị sinh học cao
Chất khoáng: Ít canxi, nhiều photpho
-
Lipit: 1- 1,5% nằm ở cùi và mầm
Chế biến
-
-
-
-
Ăn thêm thức ăn giàu vitamin B1: thịt lạc, đậu đỗ và giá đậu xanh
Dự trữ
Bảo quản nơi khô dáo, thoáng mát,
-
Chống ẩm mốc, sâu mọt làm hỏng gạo
-
Vấn đề lưu ý khi sơ chế
-
Xay xát vừa phải giữ chất, đảm bảo hấp thu và tiêu hóa
-