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HYGIENE DU PERSONNEL - Coggle Diagram
HYGIENE DU PERSONNEL
TENUE
PROPRE
lavage après chaque utilsation
PRESENTABLE
RESERVE A L'ATELIER
Ne pas sortir avec le tenue
CASQUETTE,
eviter de trouver des cheveux dans la préparation
TABLIER ET VESTE
CHAUSSURE DE SECURITE
Protection des pieds
Limite de glissade
HYGIENE COPORELLE
se laver ts les jours
MAINS
Lavage avant l'entrée en atelier
Les laver après manipuler les oeufs
source de contamination
pas de faux ongles, pas de vernis
Absence de bijoux
CHEVEUX
Courst et attachés
LES GESTES
Eternuer dans con coude
Lavage des mains
Lavage antiseptique
papier à usage unique
poubelle à pédale
SANTE
GANTS
Obligatoire si blessure
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