La Química Orgánica

moderna

estudia y trata

compuestos naturales

compuestos sintéticos

glucosa

carbón/madera

petróleo

plásticos

productos

químicos derivados del petróleo

Farmacéuticos

alimentos

combustibles

proteína

finalidad

vinculo entre

funcionamiento de los organismos vivos

propiedades de los átomos

conduce a

bioquímica

principios químicos de la vida

características distintivas del carbono

Características generales

no metal

pertenece al grupo 14

catenación

capacidad de poder formar

cadenas

uniones con otros elementos mediante enlaces covalentes

triples

anillos

formación de anillos donde hay enlaces

Múltiples

dobles

simples

simples

forman cadenas largas con otros elementos

ejemplos

con oxígeno

cetonas

aldehídos

ácidos carboxílicos

con nitrógeno

nitrilos

autosaturación

enlaces consigo mismo

los más fuertes

los más estables

Naturaleza de Series homólogas

cadena en sucesión donde se repite un mismo grupo funcional

grupos funcionales de hidrocarburos

ejemplo

alcanos

alquenos

alquinos

fórmula

CnH2n+2

“n” indica el número de átomos de carbono del alcano determinado

nomenclatura

forman compuestos covalentes

estructuras representadas con polígonos

forma una molécula cíclica

propiedades químicas similares

mismo grupo funcional

variación

progresiva

constante

gradual

en propiedades físicas fundamentales

enlace

sufijo "-ano"

simple

características

enlace

doble

enlace

fórmula

CnH2n

Nomenclatura

Características

triple

fórmula

CnH2n-2

Características

Nomenclatura

sufijo "-eno"

sufijo "-ino"

si incrementa el numero de carbonos, incrementa el punto de

ebullición

fusión

densidad

solo contienen moléculas de

carbono

hidrógeno

un hidrógeno puede ser reemplazado por un OH

se convierte en alcohol

alcanos

alquenos

alquinos

Acción de la vacuna

image

Determinadas por enlaces múltiples de las moléculas

Determinadas por enlaces múltiples de las moléculas

enlace carbono-carbono

menos volátiles cuando su masa molecular aumenta

no polares

únicas fuerzas interactivas entre moléculas

Fuerzas de dispersión de London

interacciones entre dipolos

si incrementa la cadena, entonces

aumenta

área superficial

Fuerza London

número de electrones

disminuye la gradiente de

punto de ebullición

punto de fusión

Fórmulas de los compuestos

empírica

molecular/global

estructural

tipos

condensada/semidesarrollada

se obtiene con

masa molecular

a veces coincide con la formula molecular real de algunos alcanos

Proporción simple de los átomos que contiene

porcentaje de masa

Combustión cuantitativa en un exceso de oxígeno

se obtiene con

fórmula empirica

masa molecular relativa

debe ser un multiplo entero de la formula empirica

Número real de átomos de cada tipo presentes en el compuesto

esquelética

muestran la estructura de la molécula

completa

muestra

enlaces

atomos

representa

atomos de

carbono

hidrogeno

agrupa atomos

omite enlaces

son ambiguas

omite atomos de hidrógeno

útil en caso de

moléculas compleja

estructuras alternativas

tipos

hidrocarburo de cadena ramificada

hidrocarburo de cadena simple

hidrocarburo saturado

hidrocarburo insaturado

hidrocarburo insaturado

moléculas cíclicas

representadas con polígonos

nomenclatura

según el numero de carbonos

prefijo

según posición del enlace

doble

triple

IUPAC: se indica la posición del enlace distinto o un grupo (compuesto)

según la forma

ciclo

según el número de enlaces

sufijo

ante-prefijo

image

image

image

image

image

bioelementos

poligoelementos

acompañan al carbono

el ADN

valor atómico: 6

1s^2, 2s^2, 3p^4

tetravalencia

tiene a enlazarse con 4 elementos (hidrogeno)

estabilidad térmica de compuestos orgánicos

hibridación

hibridación

capacidad de formar enlaces simples, dobles o triples en anillos o cadenas

hidrocarburos

carbono + hidrógeno

el carbono debe cumplir la tetravalencia para conseguir estabilidad

todos sus enlaces son simples

semidesarrollada

ejemplo

CH3—CH2—CH3

met

et

2

1

prop

3

but

4

pent

5

hex

hep

oct

6

7

8

non

9

eno

ino

ano

omite enlaces con el hidrogeno

agrupa todo

Radicales alquilos

cuando pierden un atomo de hidrógeno

sufijo: -il

carbonos terciario

atomo de carbono unido a tres carbonos

carbono secundario

atomo de carbono unido a dos carbonos

salen de la cadena principal