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Producción segura en estanques y sus fundamentos - Coggle Diagram
Producción segura en estanques y sus fundamentos
Residuos generados en la producción
Se inicia con la ración alimentaria
Esencial en el cultivo
El cultivo en estanques aplica FCR de 1,3 a 1,8
La conversión alimentaria depende de
La especie
Peso medio final alcanzado
Calidad de ración
Manejo del agua
Disponibilidad de alimentos naturales
Los nutrientes de los residuos
Aprovechados por las microalgas
El agua se hace más verde
Problemas de calidad del agua son más frecuentes
Tasa de alimentación y su influencia
Al inicio de una fase de cultivo
La tasa es relativamente baja
raramente excede los 20 a 30kg/ha/dpia
Boyd y Cole (1986), cultivo de bagre
Proponen el uso de la aireación para mantener el O2 adecuado
60kg/ha/día aprox.
El amoniaco alcanza niveles tóxico si
Tasa de alimentación >80kg/ha/día
en estanq. sin renovación de agua
Si la T.alimentación>60kg/ha/día, se limita la produción
¿Como se aumenta la TA?
Encalado
Control de fitoplancton
Aireación
Oxígeno, primer factor limitante
Limita la producción de peces en estanques
Fundamental contar con aireadores si la TA>60 a 80kg
Amoniaco, segundo factor limitante
Los valores de pH cambian
La fotosíntesis remueve el gas carbónico y la concentración de OH aumenta en el agua
El hidróxido, hace aumentar el pH del agua
según la abundancia del fitoplancton
Con pH 11 o más, todo el amonio se encontrará en forma tóxica
Durante la noche, el pH del agua tiende a reducirse
El amoníaco total, representa la suma de la forma ionizada NH4+ y de la no ionizada NH4
El pH del agua determina cuánto de amoníaco total
Fitoplancton y calidad de agua
impide el desarrollo de plantas y algas filamentosas en el fondo de los estanques
En exceso estos puede causar déficit de O2 durante las madrugada
produce O2 y remueve el CO2 del agua durante el día
Puede determinarse indirectamente por la transparencia del agua, con el disco de Secchi
Muerte súbita del fitoplancton
causa gran mortalidad de peces
principalmente Cianofíceas
El color del agua cambia de verde intenso a un marrón
aporta gran cantidad de CO2 y amoníaco al agua.
los niveles de nitritos se elevan rápidamente
Plantas acuáticas flotantes
compiten con el fitoplancton por los nutrientes presentes en el agua
exige un constante control para evitar su excesiva proliferación.
ideal es contener estas plantas encerrándolas en parcelas.
requiere ser removida periódicamente
Cultivo en aguas barrosas
Otra forma de impedir la entrada de la luz en el agua
La arcilla permanecerá en suspensión casi todo el tiempo con los aireadores funcionando
el piscicultor tiene que utilizar raciones de alta calidad