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Química Orgánica, Fuente: Ltd, H. U. (2015, 31 agosto). QUIMICA (IB…

- - - - Átomos de carbono pueden unirse
        
        Por un enlace covalente
        
        Enlaces dobles
        
        Enlaces triples
        
        Enlaces simples
      - Átomos de carbono se pueden disponer
        
        Formando anillos, los cuales pueden ser
        
        Multiples
        
        Simples
      - Átomos de carbono se unen para crear cadenas
        
        Átomos de otros elementos se pueden unir a esta
  - - - Esta capa tiene un octeto completo de electrones que no se pueden ampliar
        
        Por esto el tetraclorometano (CCI4) no puede ser hidrolizado por el agua
        
        Por otro lado, el tetracloruro de silicio (SiCI4) si puede ser hidrolizado
        
        Se cree que las moléculas de agua atacan al SiCI4 atreves de pares solitarios sobre sus átomos de oxígeno
        
        Ampliando el octeto de cada molecula
- - - - ARN
        
        Compuestas por moléculas que contiene carbono
      - Proteínas
        
        Se basan en las propiedades del carbono
      - ADN
        
        La química de estas moléculas forma la rama de la química orgánica
    - - Cuando las cadenas de proteína formadas por aminoácidos se pliegan y se organizan crean estructuras complejas
  - - - Friedich Wöhler
        
        1828: Él sintetizó una urea a partir de sustancias inorgánicas
        
        Sus resultados destruyeron la creencia de que había una barrera entre la química de la vida y la inorgánica
        
        Esto creo una rama de quimica organica
        
        Centrada en las propiedades y reacciones de los compuestos que contienen carbono
- - - - A partir del n=5 el sufijo -ano se pone en continuación del prefijo griego para los números
        
        Para recordar estos sufijos nos podemos acordar de las formas geométricas
        
        Hexagono
        
        Heptágono
        
        Pentagono
    - - El sistema necesita aplicar nombres que se apliquen a los grupos de átomos de la cadena lineal
    - - Sí conocemos estas partes
        
        Podemos generar
        
        El nombre d elas moleculas de la cadena lineal
        
        El nombre de la cadena ramificada
  - - - La IUPAC para nombrar a los compuestos orgánicos se amplía a la nomenclatura de los alquenos
        
        Por la especificación de como se indica la posición del doble enlace en la cadena
      - Los nombres importantes de los alquenos se componen teniendo en cuenta que los nombres terminan en -eno
    - - Aquí debemos especificar la posición del triple enlace de carbono-carbono
        
        La primera molécula de alquino que puede mostrar isomerismo como consecuencia de una diferencia de posición del triple enlace es él
        
        Butino
        
        Aquí el enlace puede estar en la posición central como en el extremo de la molécula
        
        La primera molécula de alquino que puede mostrar un isómero de cadena ramificada debe contener cinco átomos de carbono
  - - - Cuando hay más de una cadena secundaria del mismo tipo
        
        Debemos emplear los prefijos
        
        di-, tri, tetra-
        
        Si hay varias cadenas laterales en el interior de la molécula, debemos ponerlas en orden alfabético
    - - Ahora debemos identificar la posición de las cadenas laterales
    - - Identificar y nombrar las cadenas laterales o grupos de sustitución para formar el primer prefijo del nombre
    - - Este paso se agrega para indicar la posición del doble enlace C=C en la cadena
        
        La posición del doble enlace se especifica insertando el número del átomo de carbono en el que se inicia el doble enlace C=C
    - - Primer se identifica la cadena de atomos de carbono mas larga
        
        Esto nos da la raiz del nombre emplando los prefijos
        
        En la identificación de la cadena no nos debemos confundir por el modo en el que la cadena se representa en el papel
        
        Prefijos: met-, et-, prop-, etc
- - - - La fórmula empírica de un compuesto es
        
        Con números enteros de los átomos que contiene
        
        La proporción mal simple
      - Para algunos alcanos, la fórmula empírica coincide con la fórmula molecular real
      - Se puede derivar a partir de los datos de porcentaje de composición obtenido a partir del análisis de combustión
      - La fórmula empírica de un compuesto se obtiene atreves de su composición en porcentajes de masa
      - Para compuestos que contienen carbono, hidrogeno y oxígeno
        
        Se determina atreves de un experimento de combustión cuantitativa en un exceso de oxígeno
    - - Formulas moleculares de alcanos y alcoholes
      - Se puede obtener atreves de la fórmula empírica si se conoce la masa molecular relativa
      - La fórmula molecular de un compuesto, es el verdadero número de átomos de cada tipo presentes en una molécula
      - La fórmula molecular y empírica no coinciden
        
        La formula molecular debe ser un múltiplo entero de la fórmula empírica
      - Esta fórmula tiene un valor limitado
        
        No ofrecen indicaciones del grupo/grupos funcionales que aparecen en el compuesto
        
        No nos dan pistas de sus propiedades
    - - Fórmulas estructurales completas de los seis primeros alcanos de cadena lineal
      - La fórmula estructural de compuestos orgánicos se puede determinar atreves de resonancia magnética nuclear
      - Fórmula estructural completa
        
        Muestra todos los enlaces y átomos
        
        Se deben representar todos los átomos de carbono y todos los de hidrógeno
      - Formula estructural condensada
        
        Omite los enlaces cuando se pueden suponer
        
        Esta agrupa a los átomos
      - Ninguna fórmula estructural debe ser ambigua
        
        Debe haber una posible estructura que se pueda describir mediante la fórmula cuando esta se escriba
      - En una fórmula estructural es posible ignorar los átomos de hidrógeno,
        
        En cuyo caso tenemos lo que se denomina
        
        Estructura esquelética o formula esqueletica
        
        Resulta útil en caso de moléculas complejas
  - - - Cadenas que se amplían por la adición de una unidad -CH2-
        
        A medida que se progresa en la serie
      - No surgen ramas de la cadena principal
    - - Formada por moléculas de hidrocarburos
        
        Verdaderas moléculas de cadena ramificada
    - - Insaturado
        
        Los hidrocarburos alquenos son insaturados al igual que los alquinos
      - Saturado
        
        Los alcanos son hidrocarburos saturados
        
        Porque todos los enlaces de C y C de la cadena son simples
        
        Las moléculas tienen el máximo número de átomos del hidrógeno unido a la cadena de carbono
        
        Si en la cadena hay un enlace de C=C se podrían unir más hidrógenos a la cadena y se diría que la molécula es insaturada
    - - La unión de moléculas de carbono forman anillos, a lo cual se le llama moléculas cíclicas
        
        Las estructuras de estas moléculas de hidrocarburo cíclicas se acostumbran a representar mediante el polígono apropiado
        
        En este, los vértices representan un átomo de carbono junto con los átomos de hidrógeno unidos a él
      - Cicloalcanos
        
        Formula general
        
        CnH2n
        
        Son moléculas saturadas
        
        No se deben confundir con los alquenos
      - Hay cicloalcanos insaturados que incluye compuestos como el ciclopenteno y el ciclohexeno
- - - - La serie homologa más simple
      - Las moléculas solo contienen dos elementos (carbono e hidrogeno)
      - Todos los enlaces carbono-carbono son simples
      - Primeros miembros de la serie homologa de alcanos
        
        Etano
        
        Propano
        
        Metano
        
        Butano
        
        Características fundamentales de todas estas series
        
        Todos los nombres terminan en el mismo sufijo (-ano), lo cual los denota alcanos
        
        Las fórmulas muestras que tan largas son las cadenas, en este caso de su grupo -CH2-
        
        Todas las moléculas tienen la misma fórmula general
        
        Ocurre una variación gradual y progresiva en las propiedades físicas básicas a medida que aumenta la longitud de la cadena
        
        Hexano
        
        Pentano
    - - Contienen un doble enlace carbono-carbono
      - Tienen la fórmula general CnH2ny
    - - Contienen un triple enlace carbono-carbono
      - Tienen una fórmula general de CnH2n-n
    - - Alquenos
        
        -CH=CH- alquenilo
        
        Sufijo (-eno)
        
        CnH2n
      - Alquinos
        
        -C=C- alquinilo
        
        Sufijo (-ino)
        
        CnH2n-2
      - Alcanos
        
        -CH2-CH2-
        
        Sufijo (-ano)
        
        CnH2n+2
      - Halogenoalcanos
        
        -X (X= F, CI, Br, I)
        
        Prefijo (cloro-, bromo-, etc.)
        
        CnH2n+1X
      - Alcoholes
        
        -OH hidroxilo
        
        Sufijo (-ol)
        
        CnH2n+1OH o RHO
      - Aldehídos
        
        -CHO aldehido (carbonilo)
        
        Sufijo (-al)
        
        CnH2n+1CHO o RCHO
      - Cetonas
        
        -CO- carbonilo
        
        Sufijo (-ona)
        
        CnH2n+1COCmH2m+1 o RCOR
      - Ácidos carboxílicos
        
        -COOH o -CO2H carboxilo
        
        Ácido -oico
        
        CnH2n+1COOH o RCOOH