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Dynamiser la découverte des vins et améliorer la visibilité des cavistes…
Dynamiser la découverte des vins et améliorer la visibilité des cavistes en France
CHIFFRES
Pour les vins blancs, 3 régions françaises se hissent en tête du classement – Languedoc, Loire et Bourgogne – malgré des différences notables selon les marchés
Un tiers des touristes cite le vin et la gastronomie comme motivations de choix d'un séjour.
En effet, qu'ils soient jeunes ou plus âgés, plus de trois Français sur cinq (62 %) s'intéressent au monde vitivinicole, un indicateur en hausse de douze points par rapport à 2019 (CHIFFRES 2021).
Près d'un sur deux se déclare amateur éclairé. En plus de boire à domicile, les personnes interrogées indiquent vouloir tout savoir sur ce qu'ils ont dans leur verre et d'où vient le vin
Alors qu'ils étaient 7,5 millions en 2009, les touristes venus à la découverte des vins et vignobles français étaient 10 millions en 2016, ce qui représente une dépense globale de 5,2 milliards d'euros
CONCURRENTS
Wine Gaming (Paris, Toulouse, Clermond)
Jeu et dégustation intra domaines
Application de découverte vinicoles
Box de vins
Cours d'eonologie
Bar à vins
PARTIES PRENANTES
Viticulteur
Particuliers
Cavistes
Entreprises
Fournisseur
Animateur et spécialiste du vins
MOTIVATIONS A TRAVAILLER SUR LE PROJET
Dynamique de groupe à proposer une alternative ludique en faveur des consommateurs et des professionnels
On croit réellement au projet
Secteur qui nous passionne
CONSEQUENCES
Consommation grandes surfaces
Consommation marketing
Difficulté pour les cavistes et domaines de se faire connaitre
Consommation par "appellation" pour le prestige
CAUSES
Luxueux
Sujet très techniques
Domaine onéreux
Variétés énormes de vins / domaines / cépages