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FLAVONOIDES - Coggle Diagram
FLAVONOIDES
Propiedades de la Rutina
soluble en en agua caliente, muy poco soluble en agua fría, poco en benceno, cloroformo y eter, soluble en alcohol, glicerol, cetona, ácido acético, acetato de etilo y en soluciones acuosas alcalinas estas soluciones son inestables.
En presencia de ácidos minerales diluidos se hidroliza dando quercetina y rutinosa
La rutina es fotosensible, obscureciendo a la luz
La rutina es un glicósido de la quercetina con la rutinosa
La rutina se denomino factor P porque aumenta la resistencia y disminuye la permeabilidad de los vasos sanguíneos .
Es efectiva contra las hemorragias producidas por el aumento de la fragilidad capilar especialmente en los casos de aumento de la presión sanguínea.
Reacciones
• Reacción de Shinoda..- ( Cianidina)
• Reacción con álcalis
• Reacción con ácido sulfúrico concentrado
• Reacción con ácido bórico
• Reacción de coloración con FeCL3
• Reacción con Al Cl3
Fundamento Teórico
Se da el nombre de flavonoides como denominación colectiva de los glucósidos y agluconas de tipo flavonoide
Se da el nombre de flavonoides como denominación colectiva de los glucósidos y agluconas de tipo flavonoide
se encuentran ampliamente difundidos en la naturaleza, tanto en las Angioespermas como en las Gimnospermas, se encuentran mayormente en las en las familias Leguminosas y Asteráceas
Objetivos
Extraer, aislar e identificar diferentes flavonoides de especies vegetales tanto de hojas flores y frutos.
Aplicar métodos generales de identificación para glicósidos flavonoides
Clasificación y composición química
son heterósidos constituidos de una genina y una parte glicosídica
La genina de los heterósidos flavónicos derivan de un núcleo fenil cromona ( 2 fenil- gamma- benzo pirona)