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Química orgánica - Coggle Diagram
Química orgánica
Friedrich Wöhler
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Nació el 31 de julio de 1800 (en Eschersheim, Fráncfort del Meno) y falleció el 23 de septiembre de 1882 (en Gotina).
1828
Descubrió que una sustancia inorgánica podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales.
Lo descubrió calentando HCNO y NH3, cuando intentaba preparar NH4CNO.
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Funciones orgánicas
Cetonas
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Fórmula general
R-CO-R´, donde los grupos R y R´ pueden ser alifáticos o aromáticos.
Se forman cuando no hay suficiente azúcar o glucosa para alimentar las necesidades de combustible del cuerpo.
Ácidos carboxílicos
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Se producen naturalmente en las grasas, los lácteos ácidos y los frutos cítricos.
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Aldehídos
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Derivados de un hidrocarburo por sustitución de dos átomos de hidrógeno en un mismo carbono por uno de oxígeno, dando lugar a un grupo oxo (=O).
Éteres
Grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos alquilo, iguales o distintos, estando el átomo de oxígeno unido a estos.
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Encontrados en la naturaleza son las grasas, que son ésteres de glicerina y ácidos grasos.
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Esteres
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Compuestos orgánicos formados por un ácido carboxílico R-(C=O)-OH al que se le añade una cadena orgánica que sustituye al hidrógeno.
Se forma por la unión de ácidos con alcoholes, generando agua como subproducto.
Nitritos
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Fórmula general
RONO, donde R es un grupo arilo o alquilo.
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Forma intermedia de nitrógeno, producidos cuando el amoniaco se convierte en nitrato durante el ciclo del nitrógeno.
Compuestos nitrogenados presentes en la naturaleza, que son absorbidos y acumulados por las plantas, transmitiéndose al ser humano.
Aminas
Fórmula general
RNH2, R2NH o R3N, donde R es un grupo alquilo o arilo.
Derivados del amoniaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula por los radicales alquilo.
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Amidas
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Son sutancias que además del grupo carbonilo, presentan en su estructura el grupo amino, -NH2.
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Se forma a partir de un ácido carboxílico y amoniaco o una amina. Un ácido reacciona con una amina para formar un carboxilato de amonio. Cuando se calienta esta sal por arriba de 100°C, se obtiene la amida.
Se libera agua en forma de vapor, lo que obedece a una reacción de condensación.
Fórmula general
RNH2, R2NH o R3N, donde R es un grupo alquilo o arilo.
Química orgánica moderna
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Virus
No son seres vivos en sí, pero se reproducen rápidamente cuando infectan a un huésped.
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Definición
Rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que en su gran mayoría contienen carbono formando enlaces covalentes.
Centra sus intereses en el estudio de las sustancias y compuestos orgánicos, es decir, aquellos que tienen como base combinatoria.
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Importancia
El progreso de la Química Orgánica permite profundizar en el esclarecimiento de los procesos vitales.
La química orgánica está muy presente en nuestro día a día en procesos químicos, tanto naturales como artificiales.
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Carbono (C)
Definición
Es un no metal del grupo 14, forma compuestos covalentes y es el elemento más versátil en la formación de compuestos.
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Acompañan a H, O, N, S, P y halógenos.
Enlace covalente asociado al carbono, donde sus los átomos...
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Se unen mediante enlaces covalentes simples, dobles o triples a un átomo del mismo elemento, o de otro.
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El número de átomos de carbono en una molécula se calcula midiendo el volumen de dióxido de carbono producido en la combustión de un volumen de un gaseoso puro.
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Nomenclatura
Alcanos
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A partir de n=5, se usa el sufijo a continuación del prefijo griego para números.
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Si pierde un átomo de H, se forma un radical alquilo.
Isómeros de los alquenos
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Aquí la posición del doble enlace se especifica insertando el número del átomo de carbono en el que se "inicia" el doble enlace C=C.
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Alquinos no cíclicos
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Responden a la fórmula molecular CnH2n-2, donde n representa el número de átomos de carbono.
Grupo aquilo
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Es un sustituyente, formado por la separación de un átomo de hidrógeno de un hidrocarburo saturado o alcano, para que así el alcano pueda enlazarse a otro átomo o grupo de átomos.
Definición
Es un conjunto de reglas que se aplican para nombrar y representar con símbolos y fórmulas a los elementos y compuestos químicos.
La IUPAC es la máxima autoridad en esta materia, y se encarga de establecer las reglas correspondientes.
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