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Alimentación y Cultura - Coggle Diagram

- - - - pequeños
      - familiares
- - - - de la vitalidad corporal
      - de la habilidad
        
        alimentarse
        
        organizarse
        
        defenderse
        
        reproducirse
    - - nace:
        
        la agricultura
        
        la ganadería
        
        surge la minería
  - - - recolección
      - caza
      - abastecimiento de alimentos
        
        sembrar
        
        cultivar
- - - - plebeyos o metecos
        
        libres pero que
        necesitaban trabajar para vivir
        
        eran artesanos y capataces
      - los esclavos
        
        eran la base de la economía
        
        realizaban las tareas de la sociedad
      - los ciudadanos
        
        hombres libres y ricos
        
        dedicaban a la filosofía, las artes, las letras y la política
  - - - comidas importantes
        
        desayuno y el almuerzo
    - - comida importante
        
        cena
  - - - la llave de la modernidad.
  - - - un conjunto de normas que deberían ser seguidas para
        mantener la salud y prevenir las enfermedades
- - - - motivos:
        
        la guerra
        
        pérdida de cosechas
        
        escasez de animales
  - - - El modo de vida
      - Las condiciones de vida
      - Los estilos de vida
      - Sistema de salud
  - - - clase alta
        
        cuerpo
        inmortal
      - clase media
        
        cuerpo es lindo
      - clase pobre
        
        ideal de cuerpo es fuerte
- - - - ni está pre-definido
      - ni es invariable
  - - - provocó que en América se
        conocieran el trigo, el café, la caña de azúcar y el olivo
      - Europa recibió de América el
        cultivo del maíz, el cacao y la papa
  - - - ofrendas
        y sacrificios
        
        marcan prohibiciones y frecuentes ayunos
    - - Cuaresma y
        Ramadán
    - - no
        consumen carne de vaca porque ésta es un animal sagrado
- - - - para
        conservarlos limpios y sanos
    - - higiene
        personal
      - limpieza de la zona donde se encuentran los alimentos
      - práctica de normas
        de higiene para los mismos
  - - - volumen y calidad las de harina,
        vinos, aceites, azúcar y tejidos
  - - - Energía: hidratos de carbono y grasas
      - Material de construcción: proteínas
      - Elementos reguladores: vitaminas, minerales, agua y fibra
  - - - Conducta Alimentaria
      - Hábitos Alimentarios
      - Preferencias Alimentarias
      - Creencias y Valores
      - Cultura
      - Distribución intrafamiliar
      - Publicidad
      - Estilos de Vida
      - Educación Alimentaria Nutricional
      - Comodidad y tiempo
      - Migración