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PHYSIOLOGIE JEUNE PHASE 2 -LIPOLYSE / CETOGENESE - Coggle Diagram
PHYSIOLOGIE JEUNE
PHASE 2 -LIPOLYSE / CETOGENESE
Durée
Plusieur jours à
plusieurs semaines
Carburant essentiel du jeûne
Graisses +++
Lipolyse
Utilisat° AG
Production NRJ
Rendement énerg +++
Nécéssite
Mitochondrie
Oxygène
Globule rouge
Pas de mito
Glucose grâce glycérol des TGR
Neurones
Mito pr oxyder AG
Mais AG libérés des
graisses de
réserve trop gros
=/= barrière hémato-encéphalique
Transporté ds sg via albumine
Besoin d'inter métab
Corps cétoniques
Cétogénèse
Prod corps céto par foie
interm métab
Via AG
Système nerveux
Muscle cardiaque
Cortex rénal
Pdt le jeûne
185g/j pdt jeûne
=/= carburant ess
Petite partie des AG
Phases
3j
1/3 substrat NRJ pr cerveau = CC
2e semaine
Plateau
(+)/- 40j
CC = 70% NRJ pour cerveau
Mécanisme
1) Corps céto => sang
Eliminat° petite partie
Urines
Respiration
Acétone
2) Sang => C
3) C => AcCOA
Cycle de Krebs
Prod NRJ ++
3 corps céto
Acéto-acétate
Béta-hydroxybutyrate
Acétone
Volatil
Eliminé par poumons
Neurotoxique
Cétose
Crise acidose
Synth CC +++
Cétonémie
0,1 à 0,6 mmol/l
Tx CC ds sg trop élevé
Apparit° urine
Cétonurie
(+) ou ++ selon hydratat°
Désagréments
Fréquents
Haleine = fruits mûrs
Nausées, vomissements
Douleurs abdo
Coma possible
= arrêt du jeûne !
urgence médicale