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PHYSIOLOGIE JEUNE PHASE 2 : TRANSITION - Coggle Diagram
PHYSIOLOGIE JEUNE
PHASE 2 : TRANSITION
Diminue° réserve
glycogène hépatique
< 12-24h
Création glucose
Via composés non glucidiques
= néoglucogénèse ds le foie
Néoglucogénèse
A partir
Lipides de réserve
TG => glycérol + 3AG
Glycérol => glucose
Niveau base
glycémie ok
= fonct° glucodépend ok
AG
= lipolyse
(+) début pro corps
cétonique par le foie
Pour SN +++
AA de prot mobilisables
Autolyse tissus morbides
Protéolyse => AA glucoformateurs => glucose
Pdt le jeûne
Phase +/- délicate
Selon personnes
Objectif
Mise en place rapide utilisat°
graisses = corps cétoniques
Epargner très
rapidement protéines
Utilisat° prot
-4% de la prod NRJ
-3% des prot consommés en 7j