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PHYSIOLOGIE JEUNE PHASE 1 - utilisation réserve glucose* - Coggle Diagram
PHYSIOLOGIE JEUNE
PHASE 1 - utilisation
réserve glucose*
Utilisation
glucose sanguin
24 à 48h
=> derniers
aliments ingérés
Glycogénolyse
Lib glycogène hépatique
Lib glucose => sang
Glucagon pancréas => foie = maintien glycémie
Lib glycogène musculaire
Utilisé seulemT pr muscles
Quantité réserves
1 600 à 2000 kcal
= apport alimentaire d'une journée
Imp de l'hydratation
1g de glycogène à
décomposer en glucose
Néc 5g d'eau
Dc 1kg d'eau née pr d
éstocker glycogène hépatique
Imp de l'oxygénation
Oxydat° complète glucose
Combust° optimale
ATP +++
Défaut d'oxygénat°
Accumulat° interm métab
Prod acide lactique
Conséquences
Fatigue
Courbatures
Acidification des tissus
Rappel Hydrolyse
Réaction chimique
et enzymatique
Molécule Eau
Rupture liaison covalente
Ex : hydrolyse
saccharose
Saccha + eau => glucose + fructose
3 voies métab
pr glucose
Nourriture
Glucose ds le sang
Glycogène foie
Glycogénolyse
Néoglucogénèse
A partir des graisses
Foie
Intestins
Reins
CCL
Dès le début d'un jeûne
Bouger ++
S'hydrater ++